Open in app

চিকেন কবিরাজি কাটলেট

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  60 min
রান্নার সময়  20 min
পরিবেশন করা  1 people
Sharmila Dalal6th May 2018
  • চিকেন কিমা-১কাপ
  • হলুদগুঁড়ো-১/২চা চামচ
  • ধনেগুঁড়ো-১/২চা চামচ
  • আদাবাটা-১ চা চামচ
  • তেল-১কাপ
  • পেঁয়াজবাটা-৪চা চামচ
  • নুন-স্বাদমত
  • লাল লঙ্কাগুঁড়ো-১/২চা চামচ
  • জিড়েগুঁড়ো-১/২চা চামচ
  • রসুনবাটা-১চা চামচ
  • ডিম-১টি
  • বিস্কূটেরগুঁড়ো-১/২কাপ
  1. চিকেনকিমা একঘন্টা লেবুর রস ও নুন দিয়ে মেখে রাখতে হবে।
  2. কড়াইতে তেল দিয়ে পেঁয়াজবাটা,আদাবাটা,রসুনবাটা দিয়ে কিমাটা দিতে হবে।নুন,হলুদগুঁড়ো,লঙ্কাগুঁড়ো,জিড়ে,ধনে- গুঁড়োদিয়ে ভালোকরে কষাতে হবে।শুকনো করে নিতে হবে।
  3. ডিম একটু নুন দিয়ে গুলতে হবে,আরেকটু নুন ও একচিমটে খাবার সোডা দিয়ে গুলে রাখতে হবে।মাখাটা থেকে কাটলেটের মত গড়ে ডিমের গোলায় ডুবিয়ে বিস্কূটের গুঁড়ো মাখিয়ে তেলে ভাজতে হবে।যে ডিমের গোলাটা খাবার সোডা দিয়ে গুলেছি সেখান থেকে চামচে করে কাটলেটের ওপর দিতে হবে।মুড়ে নিতে হবে।

No reviews yet.

  • চিকেন 65

    41 likes
  • চিকেন বল

    8 likes
  • চিকেন পপ

    7 likes
  • দই চিকেন

    8 likes
  • চিকেন চপ

    8 likes
  • চিকেন ৬৫

    6 likes