Name: Masaladar aloo recipe by Sharmila Dalal in Bengali at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: আলু-৪টি সেদ্ধ করে পিস করা; পেঁয়াজবাটা-৫চা চামচ; আদাবাটা-৩চা চামচ; রসুনবাটা-২চা চামচ; হলুদগুঁড়ো-১ চা চামচ; লঙ্কাগুঁড়ো-২চা চামচ; নুন-স্বাদমত; কাঁচালঙ্কাবাটা-৪চা চামচ; টমটোবাটা-৪চা চামচ; গরমমশলারগুঁড়ো-২চা চামচ; ধনেপাতাকুচি-৪চা চামচ; তেল-১/২কাপ; তেজপাতা-১টি; জিড়েগুঁড়ো-১/২চা চামচ; ধনেগুঁড়ো-১/২চা চামচ

মশালেদার আলু রেসিপির সম্বন্ধে

এটি খুবই চটপটা এবং শুধু শুধু খেতে দারুন লাগে।

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

আলু-৪টি সেদ্ধ করে পিস করা
পেঁয়াজবাটা-৫চা চামচ
আদাবাটা-৩চা চামচ
রসুনবাটা-২চা চামচ
হলুদগুঁড়ো-১ চা চামচ
লঙ্কাগুঁড়ো-২চা চামচ
নুন-স্বাদমত
কাঁচালঙ্কাবাটা-৪চা চামচ
টমটোবাটা-৪চা চামচ
গরমমশলারগুঁড়ো-২চা চামচ
ধনেপাতাকুচি-৪চা চামচ
তেল-১/২কাপ
তেজপাতা-১টি
জিড়েগুঁড়ো-১/২চা চামচ
ধনেগুঁড়ো-১/২চা চামচ

নির্দেশাবলী

আলুগুলো একটু হলুদগুঁড়ো ও নুন মেখে ভেজে নিতে হবে।
কড়াইতে তেল দিয়ে তেজপাতা দিতে হবে।পেঁয়াজবাটা,আদাবাটা,রসুনবাটা, হলুদগুঁড়ো,লঙ্কাগুঁড়ো,কাঁচালঙ্কাবাটা, টমেটোবাটা,ধনেগুঁড়ো,জিড়েগুঁড়ো দিয়ে কষাতে হবে।
আলুগুলো দিয়ে মিশিয়ে নুন দিতে হবে। একটু জল দিতে হবে।
শুকনো হলে গরমমশলার গুঁড়ো ও ধনেপাতাকুচি দিয়ে মিশিয়ে নামাতে হবে।

একইরকম রেসিপি