Open in app

গার্লিক চিকেন ক্যালাজন

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  60 min
রান্নার সময়  20 min
পরিবেশন করা  4 people
Chaiti Chowdhury7th May 2018
  • পেঁয়াজ ১ টি বড় কুচি করা
  • রসুন কুচি ১টেবিল চামচ
  • ক্যাপসিকাম কুচি ৪ টেবিল চামচ
  • গাজর কুচি ৫ টেবিল চামচ
  • চিকেন ১৫০ গ্রাম সিদ্ধ করে কুচি করে নেওয়া
  • অলিভ অয়েল ২ টেবিল চামচ
  • ধনেপাতা কুচি ২টেবিল চামচ
  • পার্সলে পাতা কুচি ২ টেবিল চামচ
  • মেয়েনিজ ২ টেবিল চামচ
  • টমেটো সস ২ টেবিল চামচ
  • ওয়েস্তার সস ১ চা চামচ
  • গোলমরিচ গুঁড়ো ১ চা চামচ
  • নুন ১ চা চামচ
  • অরিগানো ১ চা চামচ
  • মোজারেলা চীজ ৪ টেবিল চামচ
  • ময়দা ১কাপ
  • চিনি ১চা চামচ
  • নুন ১/২ চা চামচ
  • ইস্ট ১ টেবিল চামচ
  • অলিভ অয়েল ৩ টেবিল চামচ
  • জল প্রয়োজনমতো
  • অরিগানো ১ চা চামচ
  • গার্লিক পাউডার ১ টেবিল চামচ
  1. ময়দা , চিনি , নুন , অরিগানো ও গার্লিক পাউডার , ইস্ট মিশিয়ে নিতে হবে।
  2. এরমধ্যে ইসদ উষ্ণ গরম জল ও অলিভ ওয়েল দিয়ে মেখে নিতে হবে।
  3. একটি বাটী অয়েল ব্রাশ করে 30 মিনিট ঢাকা দিয়ে কোনো গরম জায়গায় রেখে দিতে হবে।
  4. ফিলিং তৈরি করার জন্য প্যান এ অলিভ অয়েল দিয়ে রসুন কুচি আর অরিগানো দিতে হবে।
  5. এরপর একে একে পেঁয়াজ কুচি , ক্যাপসিকাম কুচি , গাজর কুচি দিয়ে নেড়ে চেড়ে, সিদ্ধ করে চিকেন এর টুকরো দিয়ে হালকা ভাজতে হবে।
  6. এরপর এর মধ্যে সমস্ত সস আর মেয়োনিস দিতে হবে।
  7. স্বাদমতো নুন , গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে দিতে হবে।
  8. নামানোর আগে ধনেপাতা আর পার্সলে পাতা কুচি ছড়িয়ে, গ্রেট করা মোজারেলা চীজ ছড়িয়ে নামাতে হবে।
  9. 30 মিনিট পর মেখে রাখা ময়দা বার করতে হবে। ময়দা টা অনেকটা ফুলে উঠবে।
  10. আবার ময়দা টা একটু মেখে নিতে হবে।
  11. এরপরে লেচি কেটে বেলে তার মধ্যে পুর দিয়ে ফোল্ড করে নিয়ে মুখটা চেপে আটকে দিতে হবে।
  12. কেলাজোন গুলোর উপর ডিম ব্রাশ করে নিতে হবে।
  13. ২০০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় প্ৰি - হিট করা ওভেন এ 15-20 মিনিট বেক করলেই তৈরি গার্লিক চিকেন কেলাজন।
  14. উপরে গ্রেট করা মোজারেলা চীজ ছড়িয়ে টমেটো সস দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

No reviews yet.

  • চিকেন 65

    47 likes
  • চিকেন ৬৫

    7 likes
  • দই চিকেন

    9 likes
  • দই চিকেন

    8 likes
  • চিকেন ৬৫

    8 likes
  • চিকেন বল

    8 likes