Open in app

কুমড়োর পোরের ভাজা

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  30 min
রান্নার সময়  15 min
পরিবেশন করা  3 people
Keya Deb7th May 2018
  • মিষ্টি কুমড়ো ১০০ গ্ৰাম
  • বেসন ১৫০ গ্ৰাম
  • কাঁচা লঙ্কা ২ টি
  • নুন ১ চামচ
  • বীট নুন ১ চামচ
  • হলুদ ১ চামচ
  • কালোজিরে ১ চামচ
  • খাওয়ার সোডা এক চুটকি
  • রিফাইণ্ড তেল ৩০০ গ্ৰাম
  • জল ১ কাপ ( জলের পরিমাপ কম, বেশি হতে পারে )
  1. মিষ্টি কুমড়ো ধুয়ে পাতলা পাতলা করে কেটে নিন ।
  2. কুমড়োর ফালিগুলোতে নুন হলুদ মাখিয়ে নিন ।
  3. বেসন চালনি দিয়ে চেলে নিন ।
  4. এবার বেসনের মধ্যে নুন ,বীট নুন,হলুদ,খাওয়ার সোডা,কালোজিরে ,লঙ্কা ,ও জল দিয়ে একটা মিশ্রণ তৈরি করুন ।
  5. মিশ্রণটি যেন খুব পাতলা বা খুব ঘণ না হয়ে যায় ।
  6. কড়াইতে তেল গরম করতে দিন ।
  7. ২ চামচ গরম তেল বেসনের গোলার মধ্যে দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিন ।
  8. এবার একটা একটা করে কুমড়োর ফালি বেসনের গোলায় চবিুয়ে তেলে দিয়ে ভেজে নিন ।
  9. সশার সাথে পরিবেশন করুন ।

No reviews yet.

  • মাছ ভাজা

    5 likes
  • দুধ ভাজা

    3 likes
  • দুধ ভাজা

    3 likes
  • ভাত ভাজা

    1 likes
  • চাল ভাজা

    2 likes
  • চাল ভাজা

    1 likes