Open in app

ফ্রেঞ্চ ফ্রায়েজ

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  90 min
রান্নার সময়  0 min
পরিবেশন করা  4 people
Keya Deb7th May 2018
  • আলু ৫ টা
  • নুন ১ চামচ
  • জল পরিমাণ মতো
  • রিফাইণ্ড তেল ৫০০ গ্ৰাম
  • গোল মরিচ গুঁড়ো ১ চামচ
  • বীট লবণ ১ চামচ
  1. আলুগুলো ভালো করে ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে নিন ।
  2. এক আঙুল সমান মাপের করে কেটে জলে ভেজান ।
  3. একটা বাটিতে জল ফুটতে দিন,ওর মধ্যে এক চামচ নুন দিয়ে দিন ,বা আলুর পরিমাপ বুঝে স্বাদ মতো নুন দিন ।
  4. এবার ফুটন্ত জলের মধ্যে আলুর টুকরোগুলো দিয়ে ৪ মিনিট মতো ফুটিয়ে নিন ।
  5. একটা কিচেন টাওয়াল বা টিস্যু পেপার বিছিয়ে রাখুন ।
  6. আলুগুলো জল ছেকে তুলে টিস্যুতে বা টাওয়ালে ছড়িয়ে দিয়ে ভালো করে জল শুকিয়ে নিন ।
  7. এভাবে ছড়িয়ে দিন ।
  8. কড়াইতে বেশি করে তেল গরম হতে দিন ।
  9. এবার আলুগুলোকে অল্প অল্প করে দিয়ে ২ মিনিট ভেজে নিন ।
  10. সব আলুর টুকরোগুলো ভেজে টিস্যু পেপারে তুলে নিন ,যাতে তেলটা শুষে নেয় ।
  11. এবার এই আলুগুলোকে ১০ মিনিট ঠাণ্ডা করে ফ্রীজে রাখুন ১ ঘণ্টা মতো ।
  12. অথবা একটা এয়ার টাইট কৌটৌয় বা জিপলক ব্যাগে ভরে ফ্রীজে রেখে দিতে পারেন ।
  13. ইচ্ছা মতো ,সময় মতো ভেজে নিতে পারেন ।
  14. এবার ১ ঘণ্টা ফ্রীজে থাকা ভাজা আলুগুলোকে বার করে গরম তেলে ডীপ ফ্রাই করে নিন ।
  15. এবার সসের সাথে পরিবেশন করুন ফ্রেঞ্চ ফ্রায়েজ ।

No reviews yet.

  • ফ্রেঞ্চ ফ্রাই

    5 likes
  • সয়া ফ্রেঞ্চ রোল

    4 likes
  • ফ্রেঞ্চ ফ্র‍্যাই

    3 likes
  • মিনি ফ্রেঞ্চ টোস্ট

    6 likes
  • ভেজ ফ্রেঞ্চ টোস্ট কাসটাড ফ্লেভার

    5 likes
  • চীজ এগ টমেটো স‍্যান্ডউইচ উইথ ফ্রেঞ্চ ফ্রাই

    6 likes