Open in app

ফিশ নুডুলস রাপ

3পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  60 min
রান্নার সময়  5 min
পরিবেশন করা  4 people
Rana Sen8th May 2018
  • ময়দা ২০০ গ্রাম
  • ডিম ১ টা
  • নুন ১/২ চা চামচ
  • জল ১ কাপ(৬০ এমএল)
  • কর্ণফ্লাওয়ার ও শুকনো ময়দা (বেলার জন্য)
  • ভেটকি মাছ ২০০ গ্রাম
  • টমেটো সস হাফ কাপ (১/২ কাপ
  • কাসুন্দি ৩ টেবিল চামচ
  • নুন স্বাদ অনুযায়ী
  • মধু ১ টেবিল চামচ
  • সুইট চিলি সস ২ টেবিল চামচ
  • গোল মরিচ গুঁড়া ১/২ চা চামচ
  • শুঁকনো লঙ্কা ভাঙা ১/২ চা চামচ ( চিলি ফ্লেক)
  1. আগে ডিম, , নুন ও জল দিয়ে ময়দা মেখে রেখে দিন ৪০ মিনিট একটা পাতলা কাপড় বা প্লাস্টিক এ মুরে।
  2. ময়দা মাখা টা ঠিক এরকম হবে।
  3. ভেটকি মাছ লম্বা করে কেটে তাতে টমেটো সস, সুইট চিলি সস, চিলি ফ্লেক, গোলমরিচ গুঁড়া ও নুন মাখিয়ে ম্যারিনেট করে ফ্রিজে রাখুন ৩০ মিনিট,
  4. মাখা ময়দা এরকম পাতলা করে বেলে নিন
  5. ময়দার ওপরে কর্নফ্লাওয়ার দিয়ে ভাঁজ করুন। যেমন করা আছে
  6. ঠিক এরকম করে পুরো ময়দা ভাঁজ করুন।
  7. একটা ধারালো ছুরি দিয়ে পাতলা করে কেটে নিন।
  8. ঠিক এরকম করে পুরো টা কেটে নিন।
  9. তার পর হাত দিয়ে নুডল গুলো আলগা করে নিন ও সামান্য কর্ন ফ্লাওয়ার ছড়িয়ে নিন নুডুলস এর সাথে
  10. তার পর কিছু টা নুডুলস হতে নিন। ও মাছ টা তার ওপরে রাখুন।
  11. নুডুলস দিয়ে মাছ টা কে পেঁচিয়ে নিন।
  12. ঠিক এরকম ছবির।মতো করে।
  13. এরপর তেল মাঝারী গরম হলে ভেজে নিন।
  14. ভেজে একটা নামেপকিন পেপার এর ওপরে রাখুন যাতে তেল টা ওই পেপার এ টেনে নিতে পারে।
  15. তার পর টমেটো সস, কাসুন্দি, মধু এই ৩ টে একসাথে মিশিয়ে একটা সস বানিয়ে নিন (একে বলে মাস্টার হ হানি সস) এই সস দিয়ে পরিবেশন করুন।

Tamsia Islam3 months ago

Ur just great... Durdanto... Try korbo

Tulika Santra3 months ago

খুব সুন্দর

Moumita Malla3 months ago

দারুন রেসিপি ভাই
  • ফিশ বল

    10 likes
  • ফিস রাপ

    3 likes
  • চিলি ফিশ

    8 likes
  • চিলি ফিশ

    2 likes
  • ফিশ ফ্রাই

    6 likes
  • ফিশ ফ্রাই

    7 likes