Open in app

নারকেলী ছোলার ডাল

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  180 min
রান্নার সময়  180 min
পরিবেশন করা  4 people
Priya Das9th May 2018
  • সেদ্ধ করা ছোলার ডাল 200 গ্রাম
  • নুন চিনি পরিমান মতো
  • শুকনো লঙ্কা 2টি
  • তেজপাতা 1টি
  • জীরে 1চাচামচ
  • গোটা এলাচ 4টে
  • লবঙ্গ 2টি
  • গোলমরিচ 4টি দানা
  • নারকেল কুচি 2 চামচ
  • নারকেল এর দুধ 300 গ্রাম
  • কাজু কিসমিস 2 চামচ
  • হিং এক চিমটি
  • ঘি 2চামচ
  • সর্ষের তেল 12চামচ
  • ভাজা জীরে 1চামচ
  • হলুদ গুঁড়ো 1চামচ
  • লঙ্কাগুঁড়ো 1চামচ
  • আদা বাটা 1চামচ
  1. ডাল নুন হলুদ দিয়ে সিদ্ধ নিতে হবে
  2. নারকেল কুচি আর কাজু কিসমিস ভেজে রাখতে হবে
  3. একটা বাটিতে সব গুঁড়ো মশলা একটু জল দিয়েপেস্ট করে রাখতে হবে
  4. করাতে সরসে তেল গরম করে শুকনো লঙ্কা তেজপাতা গোটা জীরে আর গরম মশলা হিং ফোড়ণ দিয়ে আদা বাটা দিয়ে মশলা পেস্ট তা দিয়ে নাড়তে হবে
  5. মশলা ভাজা হলে ডাল টা ঢেলে দিয়ে নাড়া চারা করে নারকেল এর দুধ তা দিয়ে ঢাকা দিতে হবে
  6. ফুটে উঠলে ভেজে রাখা নারকেল কুচি,কাজু কিসমিস ,ঘি দিয়ে নামাতে হবে

No reviews yet.

  • আম ডাল

    11 likes
  • আম ডাল

    6 likes
  • আম ডাল

    2 likes
  • আম ডাল

    2 likes
  • ডাল পটল

    8 likes
  • আলু ডাল

    6 likes