Open in app

মোটর ডালের বড়া দিয়ে ডুমুরের তরকারি

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  60 min
রান্নার সময়  60 min
পরিবেশন করা  3 people
Ami Priyanka9th May 2018
  • ডুমুর সেদ্ধ দুই বাটি
  • আলু টুকরো সেদ্ধ। এক বাটি
  • জিরা বাটা এক চামচ।
  • আদা বাটা এক চামচ
  • কাঁচা লঙ্কা বাটা তিন চামচ
  • সাদা তেল পরিমান মতন
  • নুন চিনি পরিমান মতন
  • হলুদ পরিমান মতন
  • ঘী দুই চামচ
  • গরম মসলা গুঁড়ো
  • মোটর ডাল (ছোট কাপ এর দুই কাপ)ভিজিয়ে বেটে নেওয়া
  1. প্রথমে মোটর ডাল বাটার সাথে লঙ্কা বাটা ও নুন দিয়ে মেখে সাদা তেলে বরা গুলো ভেজে নিয়েছি।
  2. এবার পেসার কুকারে দুটো সিটি দিয়ে ডুমুর সেদ্ধ করে নিয়েছি।
  3. তারপর এমনি জল দিয়ে ভালো করে ধুয়ে নিয়েছি
  4. এবার কড়াইতে তেল দিয়ে জিরা বাটা ,আদা বাটা লঙ্কা বাটা,ও আলু দিয়ে কসিয়ে নিয়েছি
  5. এরপর ডুমুর সেদ্ধ দিয়ে নেড়েচি।
  6. নুন চিনি হলুদ দিয়েছি।
  7. এরপর জল দিয়েছি।নেড়ে ঢেকে দিয়েছি।
  8. তরকারি ফুটে উঠলে ,গরম মসলা দিয়েছি।
  9. এরপর মোটর ডালের বড়া গুলো দিয়েছি।
  10. ঝোল শুকিয়ে গা মাখা হলে ঘী দিয়ে ঢেকে রেখেছি।
  11. ব্যাস রেডি মোটর ডালের বড়া দিয়ে ডুমুরের তোকারি।

No reviews yet.

  • মুসুর ডালের বড়া দিয়ে গাঁদাল ঝোল

    3 likes