Name: Chilli gobi recipe by Priyanka Chakroborty in Bengali at BetterButter
Prep time: 13 min
Cook time: 23 min
Total time: 36 min
Yield: 3
Ingredients: ফুলকপি একটা গোটা; কর্নফ্লাওয়ার হাফ কাপ; ময়দা 4 টেবিল চামচ; রসুন কুচি 2 টেবিল চামচ; আদা বাটা 1 টেবিল চামচ; টমেটো সস হাফ কাপ; সয়া সস 4 টেবিল চামচ; নুন হাফ চা চামচ; লঙ্কার গুঁড়ো 1 চা চামচ; কাঁচালংকা কুচি 3 টেবিল চামচ; সাদা তেল 2 কাপ; পিঁয়াজ 1 কাপ; চিনি হাফ চা চামচ; গোলমরিচ গুঁড়ো 1/2 চামচ

চিলি কপি রেসিপির সম্বন্ধে

ফুলকপিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন মিনারেল অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট আছে তাই ফুলকপি খাওয়া স্বাস্থ্য সম্মত

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 3

ফুলকপি একটা গোটা
কর্নফ্লাওয়ার হাফ কাপ
ময়দা 4 টেবিল চামচ
রসুন কুচি 2 টেবিল চামচ
আদা বাটা 1 টেবিল চামচ
টমেটো সস হাফ কাপ
সয়া সস 4 টেবিল চামচ
নুন হাফ চা চামচ
লঙ্কার গুঁড়ো 1 চা চামচ
কাঁচালংকা কুচি 3 টেবিল চামচ
সাদা তেল 2 কাপ
পিঁয়াজ 1 কাপ
চিনি হাফ চা চামচ
গোলমরিচ গুঁড়ো 1/2 চামচ

নির্দেশাবলী

ফুলকপি গুলোকে টুকরো করে সেদ্ধ করে নিতে হবে
এবার জল ঝরিয়ে একটা বাটিতে কর্নফ্লাওয়ার ময়দা নুন ফেটিয়ে নিয়ে ফুলকপি গুলোকে দিয়ে ভাজতে হবে
এবার তেলে পেঁয়াজ কুচি রসুন কুচি দিয়ে ভাজতে হবে
নুন দিতে হবে
টমেটো সস সয়াসস আদা বাটা একটা ভালো করে কষাতে হবে
কাঁচালংকা দিতে হবে
এবার ফুলকপি টুকরোগুলো নাড়িয়ে জল দিতে হবে
সামান্য কনফ্লাওয়ার জলে গুলে মিশিয়ে দিতে হবে
ঘন হয়ে এলে গোল মরিচ ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে

একইরকম রেসিপি