লগ ইন
928
14
0.0(0)
0
Sanchari Karmakar
সাধারণ ঘরোয়া নিরামিষ রান্না। ভাত অথবা রুটি দুইয়ের সাথেই এটি খাওয়া যাবে।
পটল গুলি চেঁছে একদিক থেকে সামান্য ফেড়ে নিয়ে লম্বা গোটা করেই রাখতে হবে।
ধুঁয়ে নুন, হলুদ মাখাতে হবে।
তেল গরম করে লাল করে গোটা পটল ভেজে নিতে। হবে।
লালচে রঙ ধরলেই নামিয়ে নিতে হবে।
এবারে পোস্ত বাটার সাথে টক দই, ভাজা জিরে গুঁড়ো, ভাজা ধনে গুঁড়ো, নুন, চিনি, কাশ্মীরী লংকারগুঁড়ো দিয়ে, একটু জল মিশিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে। (মিক্সিতে দিয়েও করা যাবে একসাথে)
পটল ভাজার তেলেই পনিরের টুকরো গুলি সাঁতলে নামিয়ে নিতে হবে।
এবারে তেলে,জিরে, শুকনো লংকা, তেজপাতা ফোড়ন দিতে হবে।
টমেটো বাটা দিতে হবে।
ভালো করে তেলে মিশাতে হবে নেড়ে।
গ্যাস টা একদম কম আঁচে করে পোস্ত, টক দইএর মিশ্রন টা দিয়ে কষাতে হবে।
কাঁচালংকা দিতে হবে।
এবারে পটল আর পনির গুলি দিয়ে নাড়তে হবে।
১/২ কাপ মত জল দিতে হবে।
পটল সেদ্ধ হয়ে আসলে আর গ্রেভি ঘন হয়ে আসলে গরম মশলা বাটা দিয়ে ঢেকে দিতে হবে।
অন্য পাত্রে নামিয়ে পরিবেশনের জন্য তৈরি পটল-পনির এর দই পোস্ত দম্।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন