Open in app

পটল কুমড়ো আলুর তরকারি

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  16 min
রান্নার সময়  32 min
পরিবেশন করা  2 people
  • পটল টুকরো করে রাখা দুই কাপ
  • আলু টুকরো করে রাখা এক কাপ
  • কুমড়ো টুকরো করে রাখা এককাপ
  • হিং 1 চিমটে
  • তেজপাতা একটা
  • কাঁচালঙ্কা তিনটে
  • শুকনো লঙ্কা একটা
  • গোটা জিরে হাফ চা চামচ
  • হলুদ গুঁড়া হাফ চা চামচ
  • লাল লঙ্কার গুঁড়ো 1 চা চামচ
  • জিরে গুঁড়া হাফ চা চামচ
  • টমেটো বাটা হাফ কাপ
  • আদা বাটা 1 চা চামচ
  • চিনি 1 চা চামচ
  • নুন হাফ চা চামচ
  • ঘি 1 টেবিল চামচ
  • গরম মশলা হাফ চা চামচ
  • সরষের তেল 4 টেবিল চামচ
  • জল হাফ কাপ
  1. প্রথমে তেল দিয়ে পটল গুলোকে ভাল করে ভেজে নিতে হবে
  2. আলু কুমড়ো ভেজে নিতে হবে
  3. এবার সরষের তেলে জিরে তেজপাতা শুকনো লঙ্কা হিং ফোড়ন দিতে হবে
  4. এবার টমেটো বাটা, নুন, হলুদ গুঁড়ো ,লঙ্কার গুঁড়ো, জিরেগুঁড়ো,ই চিনি দিয়ে কষিয়ে ভাজা সবজি গুলো দিয়ে দিতে হবে
  5. মশলা কষানো হয়ে গেলে কাঁচালঙ্কা জল দিয়ে চাপা দিয়ে দিতে হবে
  6. সেদ্ধ হয়ে মাখা মাখা হয়ে এলে ঘি গরম মশলা ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে

No reviews yet.

  • আলুর তরকারি।

    4 likes
  • কুমড়ো পটল কৈ

    3 likes
  • পটল আলুর ডালনা

    3 likes
  • চটপট আলুর তরকারি

    5 likes
  • পটল আলুর বিরিয়ানি

    3 likes
  • নিরামিষ আলুর তরকারি

    7 likes