Open in app

পাঁচমিশালি নিরামিষ মটর ডাল।

1পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  10 min
রান্নার সময়  20 min
পরিবেশন করা  5 people
Rusha Gupta13th May 2018
  • মটর ডাল -২০০গ্রাম
  • বেগুন-১টি
  • কুমড়ো-১ টার ১/৪ ভাগ
  • ঝিঙে-১ টার ১/৪ ভাগ
  • রাঙাআলু-১টি
  • লাউ শাক-২৫০গ্রাম
  • কাঁচালঙ্কা-২টি
  • আদা বাটা-১ চামচ
  • নুন-২ চামচ
  • চিনি-১/২ চামচ
  • হলুদ গুঁড়ো-১ চামচ
  • কালোজিরা-১/২ চামচ
  • সরিষা তেল-২ চামচ
  • অল্প ধনেপাতা।
  1. প্রথম এ সব্জি গুলো কেটে ধুয়ে নিতে হবে। তারপর মটর ডাল ধুয়ে সিদ্ধ করে নিতে হবে। তারপর লাউ শাক ধুয়ে একটা বাটিতে রাখতে হবে।
  2. এরপর সরষের তেল গরম করে তাতে কালোজিরা কাঁচালঙ্কা ফোড়ন দিয়ে চার রকম সবজি লাউ শাক দিয়ে ভাজতে হবে। তারপর নুন হলুদ দিতে হবে।
  3. এরপর গ‍্যাস কমিয়ে ঢেকে রাখতে হবে। তারপর ঢাকা তুলে লাউশাক আর সব্জি গুলো একটু নরম হলে আবার একটু নেড়ে মটর ডাল সিদ্ধ টা দিয়ে দিতে হবে। আরো একটু নুন আর চিনি দিয়ে নেড়ে নিতে হবে।
  4. এরপর একটু গরম জল দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে কিছুক্ষণ। তারপর ঢাকনা তুলে একটু আদা বাটা একটু ধনেপাতা আর অল্প সরষের তেল দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে কিছুক্ষণ।
  5. এরপর নামিয়ে নিতে হবে। তারপর গরম গরম পরিবেশন করুন মজাদার খাবার পাঁচমিশালি নিরামিষ মটর ডাল।

Jayashree Mallick3 months ago

Baaaah
  • মটর ডাল পোস্ত

    6 likes
  • পেঁপে মটর ডাল

    0 likes
  • মটর ডাল এর বড়া

    4 likes
  • নিরামিষ ছোলার ডাল

    8 likes
  • নিরামিষ ছোলার ডাল

    4 likes
  • মটর ডাল এর বড়ার ডালনা

    4 likes