Open in app

পুঁই কুমড়োর তরকারি

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  20 min
রান্নার সময়  30 min
পরিবেশন করা  10 people
Jaba Sarkar14th May 2018
  • ৭০০ গ্রাম কুমড়ো
  • ৫০০ গ্রাম পুঁই শাক
  • ৩০০ গ্রাম আলু
  • ১০ কোয়া রসুন
  • ২ চা চামচ আদা বাটা
  • ১ চা চামচ জিরে বাটা
  • পাঁচফোড়ন ১/২ চা চামচ
  • ১ টি গোটা শুকনো লঙ্কা
  • তেজপাতা ২ টি
  • হলুদ গুঁড়ো ১/২ চা চামচ
  • নুন স্বাদ অনুযায়ী
  • চিনি ২ চা চামচ
  • সরিষার তেল ৩ টেবিল চামচ
  1. কুমড়ো খোসা ছাড়িয়ে কেটে নাও
  2. আলু খোসা ছাড়িয়ে কেটে নাও
  3. পুঁই শাক কেটে নাও
  4. কড়াইতে তেল গরম করে পাঁচ ফোড়ন শুকনো লঙ্কা তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে
  5. রসুন থেঁতো করে দাও কড়াইতে লাল করে রসুন ভেজে নাও
  6. আলু কুমড়ো ছেড়ে দাও লাল করে ভেজে নাও
  7. আদা জিরে বাটা দিয়ে কষিয়ে নাও
  8. হলুদ গুঁড়ো দিয়ে কষিয়ে নাও
  9. পুঁইশাক দিয়ে দাও
  10. নুন ও মিষ্টি দিয়ে দাও
  11. অল্প পরিমাণ জল দিয়ে ডাকা দিয়ে দাও
  12. জল শুকিয়ে মাখা মাখা হলে নামিয়ে নাও
  13. তৈরী পুঁই কুমড়োর তরকারি

No reviews yet.

  • কুমড়োর বড়া

    7 likes
  • কুমড়োর মোমো

    10 likes
  • কুমড়োর পকড়া

    5 likes
  • পুঁই চচ্চড়ি

    2 likes
  • বিটের তরকারি

    6 likes
  • লাবরার তরকারি

    3 likes