Open in app

চটপটা কড়লা

1পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  5 min
রান্নার সময়  5 min
পরিবেশন করা  4 people
Papia Chakrabarty15th May 2018
  • ৩ টে বড় কড়লা
  • ১টা মাঝারি পেঁয়াজ
  • ১/২চা চামচ মেথি
  • কারি পাতা ২ টেবিল চামচ
  • সর্ষের তেল ২ টেবিল চামচ
  • টম্যাটো সস ২ টেবিল চামচ
  • চিনি ১/২ চা চামচ
  • নুন স্বাদ মতো
  1. প্রথমে কড়লা গুলো ধুয়ে সরু লম্বা করে কেটে নিতে হবে। কচি হলে ভেতরের বীজ ফেলতে হবে না নতুবা ফেলতে হবে।
  2. পিঁয়াজ কুচিয়ে নিতে হবে, কারি পাতা ধুয়ে নিতে হবে।
  3. করাতে তেল দিয়ে কড়লা গুলো ভেজে তুলতে হবে।
  4. এবার ওই তেলেই পিঁয়াজ আর মেথি ফোড়ন দিয়ে কারিপাতা দিতে হবে।
  5. পেঁয়াজ একটু নরম হয়ে এলে ভেজে রাখা কড়লা দিতে হবে আর স্বাদ অনুযায়ী নুন ও চিনি দিতে হবে।
  6. একটু নাড়াচাড়া করে টম্যাটো সস দিতে হবে। ভালো করে সবটা মিশিয়ে নামিয়ে দিলেই তৈরী চটপটা কড়লা।

Moumita Malla3 months ago

দারুন হয়েছে দিদি
  • চটপটা চানা

    5 likes
  • চটপটা মাখনা

    7 likes
  • চটপটা মুড়ি

    6 likes
  • চটপটা পাঁপড়

    5 likes
  • চটপটা চিকেন

    4 likes
  • চটপটা মুড়ি

    2 likes