লগ ইন
482
3
0.0(0)
0
Piyali polley Roy
এই রান্না টি খুবই জনপ্রিয় ডিস। রান্না টি ছানা দিয়ে করতে হয়। অনুষ্ঠানে বা ঘরোয়া রান্না তেও আমরা রোজি খেতে পারি।
যা যা উপকরণ লাগবে
কড়াইতে ২ চামচ তেল দিয়ে ডুমো করে কেটে নেওয়া পেঁয়াজ, লংকা, টমেটো, আদা ও রসুন দিয়ে দিন।
১ মিঃ পর গোলমরিচ, কাজুবাদাম ও চারমোগজ ছোট এলাচ দিয়ে ২-৩ মিঃ নাড়তে থাকুন
এবার ১ কাপ জল দিয়ে সেদ্ধ করে নিন।
জল শুকিয়ে গেলে ঠান্ডা করে নিন এবং পেস্ট তৈরি করে নিন।
ছানা টা নুন, হলুদ গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো ১ চামচ ময়দা দিয়ে ভালো করে মেখে নিন।
কোপ্তা আকারে গড়ে তুলুন
সাদা তেলে ভেজে নিন
বেশ লাল করে ভেজে নিতে হবে
এবার কড়াইতে ৩-৪ চামচ তেল দিয়ে তাতে পেস্ট টা ঢেলে দিন
বেশ শুকনো হয়ে এলে গুরো মশলা দিয়ে দিন
এবার ২ চামচ টক দই ফেটিয়ে নিয়ে দিয়ে দিন
মশলা টা ৩-৪ মিঃ মত কষে নিন
নুন ও চিনি দিয়ে দিন এবং কোপ্তা গুলো দিয়ে দিন সামান্য জল দিয়ে চাপা দিয়ে রাখবো ৪-৫ মিঃ।
বেশ শুকনো হয়ে এলে ওপর থেকে কাসুরিমেথি ও ফ্রেস ক্রিম দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন। এটা পোলাও কিংবা পরটা, লুচি দিয়ে পরিবেশন করুন।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Swagata Banerjee
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন