লগ ইন
429
6
0.0(0)
0
Mala Basu
খুব টেস্টি
৪ টি টমেটো নিয়ে মুখের দিকটা ছুরি দিয়ে কেটে ভেতর দিক থেকে সব শাঁস বার করে নিলাম।
২ টি আলু সেদ্ধ করে ম্যাশ করে রাখলাম।
এবারে করাই নিয়ে ২ চামচ তেল দিয়ে ১ চামচ জিরে ফোড়ন দিলাম।তার সাথে হিং।গন্ধ বের হলে ১ টি পিঁয়াজকুচি ১ চামচ আদা বাটালঙ্কা কুচি ১ চামচ করে ধনে জিরে গুঁড়ো দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে ভাজতে লাগলাম।এই রান্নাটি করা হবে একদম কম আঁচে।
এবারে টমেটো র যে রস বের করেছিলাম তার কিছুটা করাইতে ঢেলে দিলাম।আর নাড়াচাড়া করতে লাগলাম।
এবারে তার ওপর আলুমাখাটি ঢেলে দিলাম।আর ভাজা ভাজা করতে থাকলাম।
এবারে ভাজা হয়ে আসলে ওপর দিয়ে ধনেপাতা ছড়িয়ে দিলাম।
এবারে আলুমাখা ঠান্ডা করে টমেটো র ভেতরে ভরে দিলাম।আর ওপর দিয়ে চিজ গ্রেট করে দিলাম।
করাইতে তেল দিলাম ২ চামচ।গরম হলে টমেটো গুলো সাজিয়ে সাবধানে ওপর দিয়ে ঢাকা দিয়ে দিলাম।
২ মিনিট বাদে ঢাকা খুলে এপাশ ওপাশ করে দিতে লাগলাম।যাতে টমেটো পুরোটাই সেদ্ধ হয়ে যায়।নামিয়ে ঠান্ডা করে নিলাম।
আবার একটা করাই গরম করে ২ চামচ তেল ঢেলে নিলাম।তাতে ১ চামচ জিরে ফোড়ন দিলাম।তারপর ১/২ পিঁয়াজ বাটা ১/২ চামচ আদা বাটা ১/২ হলুদ গুঁড়ো,১ লঙ্কা গুঁড়ো, ১ চামচ ধনেগুঁড়ো বাকি টমেটো র রস নুন ১চামচ গরম মশলা দিয়ে ভাজা ভাজা করতে লাগলাম।
এবারে ভাজা হয়ে গেলে ১/২ কাপ জল দিয়ে ফুটতে দিলাম।৫ মিনিট ফুটলে টমেটো গুলো দিয়ে ঢাকা দিয়ে দিলাম।
৫ মিনিট বাদে ঢাকা খুলে নামিয়ে নিলাম।
এবারে হয়ে গেল স্টাফড টমেটো।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Debjani Dutta
Aparna Das
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন