Open in app

মিস্টি কুমড়ো পাতায় মটর ডাল ভাপা

1পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  6 min
রান্নার সময়  4 min
পরিবেশন করা  4 people
Papia Chakrabarty17th May 2018
  • মটর ডাল ১ কাপ
  • কাঁচা লংকা ২ টি
  • আদা ১ ইঞ্চি
  • হলুদ গুঁড়ো১ চিমটি
  • নুন স্বাদ অনুযায়ী
  • সর্ষে তেল ৪ চা চামচ
  • মিস্টি কুমড়ো পাতা ৪ টি
  • বাঁধার জন্য সুতো
  1. প্রথমে মটর ডাল ৪ ঘন্টা ভিজিয়ে জল ঝরিয়ে নিতে হবে। ২ টো কাঁচা লংকা, আদা ধুয়ে নিতে হবে।
  2. মিস্টি কুমড়ো পাতা ধুয়ে রাখতে হবে।
  3. ডাল,লংকা,আদা পেষ্ট করে নিতে হবে।
  4. এবার এর মধ্যে মাপ মতো নুন, ১ চিমটে হলুদ আর ১/২ চা চামচ তেল রেখে বাকিটা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।
  5. এক একটা পাতায় কিছুটা করে ডাল বাটা দিয়ে মুড়িয়ে সুতো দিয়ে বাঁধতে হবে।
  6. এবার কুকারে ওই রেখে দেওয়া তেল আর অল্প জলের ছিটে দিয়ে পাতা গুলো বসিয়ে দিতে হবে।
  7. কুকারের ঢাকা বন্ধ করে হয় ৩ টে সিটি নয়তো ৩/৪ মিনিট রেখে নামিয়ে নিলেই তৈরী।

Mahua Nath3 months ago

ভালো হয়েছে দিদি
  • কুমড়ো ডগা দিয়ে মটর ডাল

    5 likes