Open in app

ধোড়ের চাপর ঘন্ট

1পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  45 min
রান্নার সময়  40 min
পরিবেশন করা  6 people
Jaba Sarkar17th May 2018
  • ১ বিদ করে লম্বা ৪ টি ধোড়
  • ৩ টি মাঝারি মাপের আলু
  • ২ কাপ ব্যসন
  • সরিষার তেল ৫০ গ্রাম
  • নুন স্বাদ অনুযায়ী
  • হলুদ ১/2 চা চামচ
  • ২ টি চিনি
  • শুকনো লঙ্কা ২ টি (১ টি বাটা ১ ফোড়ন)
  • তেজপাতা ২ টি
  • পাঁচফোড়ন ১/২ চা চামচ
  • আদা বাটা ২ চা চামচ
  • জিরে বাটা ১ চা চামচ
  • শুকনো লঙ্কা বাটা ১ টি
  • ঘি ৩ চা চামচ
  1. মোড় ভালো করে পরিষ্কার করে কেটে নাও রেন একটুও সুতো না থাকে
  2. হলুদ দিয়ে সিদ্ধ করে চটকে রাখো
  3. আলু ছোট ছোট করে কেটে নাও
  4. ব্যসন ফেটিয়ে বড়া ভেজে নাও
  5. কড়াইতে তেল গরম করে পাঁচ ফোড়ন শুকনো লঙ্কা ফোড়ন তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে কেটে রাখা আলু কুচি দিয়ে দাও
  6. আলু লালকরে ভেজে বাটা মশলা দিয়ে কষিয়ে নাও কষা হলে চটকানো থোড় দিয়ে দাও
  7. নুন চিনি দিয়ে আবার কষিয়ে নাও কষা হলে জল দিয়ে ডাকা দিয়ে দাও
  8. বেসনের বড়া গুলো কেটে কেটে দিয়ে দাও আবার নেড়ে ডাকা দিয়ে দাও
  9. ঘি দিয়ে দাও
  10. গরমমসলা দিয়ে নেড়ে নাও
  11. রেড়ি ধোড়ের চাপর ঘন্ট

Moumita Malla2 months ago

দারুন দিদি
  • মুড়ি ঘন্ট

    14 likes
  • মুরি ঘন্ট

    12 likes
  • মুড়ি ঘন্ট

    12 likes
  • মুড়ি ঘন্ট

    4 likes
  • মুড়ি ঘন্ট

    3 likes
  • মুড়ো ঘন্ট

    3 likes