Open in app

মটর ডালের মুইঠ‍্যা

1পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  15 min
রান্নার সময়  30 min
পরিবেশন করা  4 people
Dustu Biswas17th May 2018
  • মটর ডাল ১কাপ
  • নারকেল কোরা হাফকাপ
  • কাঁচালঙ্কা ৪টে
  • নুন স্বাদমতো
  • কাঁচা সরষের তেল ১চামচ
  • টগবগ করে ফোটা জল ১বাটি
  1. মটর ডাল সারারাত ভিজিয়ে রাখতে হবে।নারকেল কুড়িয়ে রাখতে হবে।
  2. মটর ডাল একদম জল ঝড়িয়ে কাঁচালঙ্কা ,নারকেল কোরা দিয়ে বেটে নিতে হবে।পরিমাণ মতো নুন আর কাঁচা সরষের তেল এই বাটায় দিতে হবে।
  3. খেয়াল রাখতে হবে যাতে একটুও জল জল না থাকে, একদম টাইট বাটা হয়।এবার হাতের মুঠোয় নিয়ে ডালের মুইঠ‍্যা বানিয়ে নিতে হবে।
  4. একটা বাটিতে জল ফোটাতে হবে।জল ফুটতে থাকা অবস্থায় মুইঠ‍্যা গুলো ছাড়তে হবে।
  5. কমপক্ষে ২০মিনিট ফুটিয়ে নিয়ে গ‍্যাস বন্ধ করতে হবে।কাঁচালঙ্কা আর ধনেপাতা বাটা মিশিয়ে গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করতে হবে।

Jayashree Mallick3 months ago

Baah drum korecho go