লগ ইন
1425
6
0.0(0)
0
Papiya Nandi
এটি একটি রাজস্থান এর রান্না। দুপুরের খাবার হোক বা রাতের খাবার, যে কোনো সময় এটি রুটি দিয়ে খেতে ভালোই লাগে
একটি বাটিতে বেসন , নুন, হলুদ গুড়ো, লঙ্কা গুড়ো, গোটা জিরে , গরম মসলা গুড়ো,তেল দিয়ে বেসন তা এটা মাখার মতো জল দিয়ে মেখে নিতে হবে
মাখা বেসন তা খুব বেশি শক্ত হবে না আবার বেশি তুলতুলে নরম ও হবে না
বেসন মাখা থেকে লেচি কেটে লেচিগুলি লম্বা লম্বা করে নেব। ছবিতে যে রকম আছে ঠিক একই রকম ভাবে
এবার এগুলিকে ছোট ছোট পিস করে কেটে নেব
কাটা হলে কড়াই এ ১ চামচ ঘি গরম করে কাটা পিস গুলি ভেজে তুলে নেব
এবার ওই কড়াই এই ২ চামচ ঘি গরম করে তাতে গোটা জিরে আর সর্ষে ফোড়ন দেব
তারপর তাতে পেয়াঁজ বাটা, আদা বাটা ,রসুন বাটা দিয়ে ভালো ভাবে কসব
তারপর তাতে নুন,হলুদ গুড়ো, লঙ্কা গুড়ো,ধোনে গুড়ো আর ফেটানো দই দিয়ে ভালো মতন কোষে নেব
কস হয়ে গেলে গরম মসলা গুড়ো দিয়ে মিলিয়ে নেব
এবার ১/৪ কাপ জল দেব আর ভাজে তুলে রাখা গাটটে গুলি ওতে দিয়ে নেড়ে নেব
জল ফুটে মশলা যখন ঘন হয়ে আসবে তখন গ্যাস অফ করে একটি বাটিতে গরম গরম পরিবেশন করে নেব
রুটির সাথে এই সবজি খেতে ভালোই লাগবে
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Paramita Chatterjee
Lisha Mukherjee
Shibani Roy
Piyasi Biswas Mondal
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন