Open in app

মোচার ঘন্ট

1পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  40 min
রান্নার সময়  40 min
পরিবেশন করা  7 people
Jaba Sarkar18th May 2018
  • ১ টি মাঝারি মাপের মোচা
  • ৩ টি মাঝারি মাপের আলু
  • ১/২ মালা নারকেল
  • নুন স্বাদ অনুযায়ী
  • ১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
  • ২ চা চামচ চিনি
  • ২ চা চামচ আদা বাটা
  • ১ চা চামচ জিরে বাটা
  • ১ টি শুকনো লঙ্কা বাটা
  • ২ টি তেজপাতা
  • ১/২ চা চামচ পাঁচফোড়ন
  • ২ চা চামচ ঘি
  • ১ চা চামচ গুঁড়ো গরমমশলা
  1. মোচা ছাড়িয়ে কুচি কুচি করে কেটে নাও
  2. কুকারে সিদ্ধ করে নাও ৫ টা সিটি দিয়ে
  3. একটু হাত দিয়ে চটকে নাও
  4. আলু কুচি করে কেটে নাও
  5. নারকেল কুঁড়ে নাও
  6. কড়াইতে তেল গরম করে তেজপাতা শুকনো লঙ্কা পাঁচফোড়ন দিয়ে ফোড়ন দাও
  7. আলু কুচি দিয়ে ভাজো
  8. নারকেল কোরা দিয়ে ভালো করে আবার ভেজে নাও
  9. লাল করে ভাজবে
  10. আদা জিরে শুকনো লঙ্কা বাটা দিয়ে কষিয়ে নাও
  11. সিদ্ধ করা মোচা দিয়ে দাও
  12. নুন মিষ্টি সামান্য জল দিয়ে নেড়ে ডাকা দিয়ে দাও
  13. আলু সিদ্ধ হলে খুন্তি দিয়ে এক টু ঘেঁটে দাও যেন মোচার সাথে মিশে যায়
  14. গরমমশলা গুঁড়ো ছড়িয়ে দাও
  15. ভালো করে নেড়ে নামিয়ে নাও
  16. তৈরী মোচার ঘন্ট

Jayashree Mallicka month ago

Darun darun go di
  • মোচার চপ

    10 likes
  • মোচার চপ

    4 likes
  • মোচার চপ

    4 likes
  • মোচার চপ

    4 likes
  • মুরি ঘন্ট

    12 likes
  • মুড়ি ঘন্ট

    12 likes