Open in app

এচো৺রের রেজালা

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  45 min
রান্নার সময়  10 min
পরিবেশন করা  2 people
Keya Nayak21st May 2018

Echor Rezala সম্বন্ধে

Ingredients to make Echor Rezala in bengali

  • এচো৺র 100 গ্রাম
  • পেঁয়াজ বাটা 2চা চামচ
  • রসুন বাটা 1 চা চামচ
  • আদা বাটা 1চা চামচ
  • পোস্ত বাটা 2চা চামচ
  • গুঁড়ো দুধ 1চা চামচ
  • দৈ 1&1/2 চা চামচ
  • কেওড়া জল 1চা চামচ
  • মিঠা আতর 2 ফোটা
  • বিরিয়ানি মশলা 1 চা চামচ :point_down:
  • জায়ফল
  • জয়িত্রী
  • এলাচ
  • দারচিনি
  • লবঙ্গ
  • সা মরিচ
  • নুন পরিমাণ মত
  • চিনি 1/4 চা চামচ
  • ঘী 4 চা চামচ
  • শুখনো লঙ্কা 4 টে
  • গোল মরিচ 8-9 টা
  • গোটা গরমমসলা একটা করে এলাচ, লবঙ্গ, দারচিনি
  • গোটা রসুন 2কোয়া থেঁতো

How to make Echor Rezala in bengali

  1. এচোর একটু বড়ো বড়ো টুকরো করে কাটা
  2. 2 কোয়া রসুন দিয়ে এচোর সেদ্ধ করে নিতে হবে
  3. কড়াই এ ঘী দিয়ে এচোর ভেজে তুলে নিতে হবে
  4. আরো একটু ঘী দিয়ে গোটা গরমমসলা, গোলমরিচ ও শুখনো লঙ্কা ফোড়ন দিতে হবে
  5. ফোড়নের গন্ধ বের হলে পেঁয়াজ বাটা দিয়ে ভাজতে হবে
  6. একটু গোলাপি রং হলে আদা ও রসুন বাটা দিয়ে কষতে হবে
  7. আদার কাচা গন্ধ চলে গেলে দৈ,গুড়ো দুধ,পোস্ত বাটা দিয়ে কষতে হবে
  8. অল্প কষে ভেজে রাখা এচোর দিয়ে একটু কষে নিতে হবে
  9. 2-3মিনিট কষে জল দিয়ে ফোটাতে হবে
  10. তারপর নুন চিনি দিতে হবে
  11. ভালো করে ফুটে উঠলে বিরিয়ানি মশলা দিয়ে আরো 1-2 মিনিট রান্না করতে হবে
  12. হয়ে এলে মিঠা আতর ও কেওড়া জল দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে
  13. তাহলেই রেডি এচোরের রেজালা

Reviews for Echor Rezala in bengali (0)

No reviews yet.

Recipes similar to Echor Rezala in bengali

  • ফিশ রেজালা

    12 likes
  • মটন রেজালা

    7 likes
  • ডিম রেজালা

    3 likes
  • ফিস রেজালা

    3 likes
  • চিকেন রেজালা

    6 likes
  • চিকেন রেজালা

    7 likes