Open in app

মটর ডালের ডালনা

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  10 min
রান্নার সময়  30 min
পরিবেশন করা  2 people
Mala Basu21st May 2018
  • মটর ডাল ১০০ গ্রাম
  • সরশের তেল ২ কাপ
  • কাচা লংকা ২ টি
  • নুন স্বাদ মত
  • কালোজিরে ১/২ চামচ
  • সুকনো লংকা ১ টি
  • আদা বাটা ১ চামচ
  • জিরেগুড়ো ১ চামচ
  • টমেটো কুচি ২ টি
  1. মটরডাল ১ কাপ আগের রাতে জল এ ভিজিয়ে রেখেছিলাম।
  2. পরের দিন মিক্সিতে বেটে নিলাম একটা কাচা লংকা দিয়ে।
  3. এই ডাল বাটা তে নুন লনকা গুরো একটা কাচা লংকা আর কালোজিরে দিয়ে ভাল করে ফেটিয়ে নিলাম।
  4. তেল গরম হলে বড়াগুলো ছেরে লাল করে ভেজে নিলাম।
  5. তেল থেকে তুলে নিলাম।
  6. এবারে কড়াইতে তেল দিয়ে গরম হলে জিরে কাচা লংকা ফোরন দিলাম।তারপর হলুদ,লনকাগুড়ো,জিরে গুড়ো, আদা বাটা দিয়ে কসতে থাকলাম।হয়ে গেলে ১ কাপ জল দিলাম।র নুন দিলাম পরিমান মত।
  7. ফুটে উঠলে বড়াগুলো ছেড়ে দিলাম।
  8. ঢাকা দিয়ে দিলাম ১০ মিনিট র জন্য কম আচ করে।
  9. ঢাকা খুলে সাজিয়ে পরিবেশন করলাম।

No reviews yet.

  • মটর কৈ

    2 likes
  • আলু মটর

    4 likes
  • মটর পনির

    17 likes
  • মটর পনির

    4 likes
  • মটর পনির

    4 likes
  • চুরা মটর

    4 likes