লগ ইন
1070
11
0.0(1)
0
Mahua Nath
Bah khub vlo recipe
প্রথমে ছোলার ডাল জলে ভিজিয়ে রাখলাম ২ ঘন্টা
এবর পটলের খোসা ছাড়িয়ে নিলাম
এরোম ছবির মতো গোল গোল করে কেটে নিলাম
মাঝের অংশ টা ছুরি দিয়ে কেটে নিলাম
এবার এই গুলো জলে ভাপিয়ে নিলাম
ডাল মিক্সি তে ব্লেনড করে নিলাম
কড়াইতে গোটা সাদা জিরে আর শুকনো লঙ্কা দিয়ে শুকনো খোলায় ভেজে তুলে নিলাম
এবার এটা মিক্সি তে গুঁড়ো করে নিলাম
এবার ডালের বাটার সাথে ওই ভাজা মশালা,আদা বাটা,গরমমশালারগুঁড়ো ,নুন,চিনি দিয়ে মেখে নিলাম
এবার কড়াইতে ঘি দিয়ে আদা বাটা দিলাম
এবার কাজুবাদাম,কিশমিশ দিলাম
এবার ছানা দিলাম আর ভালো করে নেড়ে চেড়ে দিলাম
এর পর নুন আর ২ চামচ চিনি দিলাম
এবার গোলাপ জল দিলাম
এর পর কেওরার জল দিলাম
এর পর গরমমশালারগুঁড়ো দিয়ে নেড়েচেড়ে নামিয়ে নিলাম
এবার ওই ডালের পুর থেকে কিছু টা নিয়ে তার ওপর ওই ভাপান পটল দিলাম তার ভেতরে ছানার পুর টা দিলাম
এবার চারিদিক দিয়ে ভালো করে মুরে গোল করে মাঝখানে একটা কাজুবাদাম দিয়ে দিলাম
এই ভাবে সব গুলো করে নিলাম
এবার এই গুলোকে গ্যাস সিম করে তেলে ভেজে তুলে নিলাম
এবার কড়াইতে ঘি আর সাদা তেল দিয়ে তেজপাতা,গোটা গরমমশলা,সাদা জিরে ফোড়ন দিলাম
এবার আলু ডুমো করে কেটে দিলাম
আলু ভাজা হলে জিরে,আদা বাটা, হলুদ এর গুঁড়ো,কাঁচা লঙ্কা দিয়ে দিলাম
আর ভাল করে কষে টক দই ফেটিয়ে দিলাম
তার পর কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো দিলাম
এবার এর মধ্যে ফ্রেস ক্রিম দিলাম আর কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করলাম
এবার কোকোনাট মিল্ক পাউডার গরম জলে গুলে নিলাম
এবার এটা এখন নারকেলের দুধ টা দিয়ে দিলাম
নুন চিনি দিয়ে দিলাম এবার
বাকি ছানার পুর টা দিয়ে দিলাম
আর ১০মিনিট ১৫মিনিট গ্যাস সিম করে ফোটালাম
১৫মিনিট হলে ঘি দিলাম
তার পর গরমমশালার গুঁড়ো দিয়ে নেড়েচেড়ে গ্যাস বন্ধ করে দিলাম
এর পর ওই ভাজা বল গুলোর ওপর দিয়ে এই গ্রেভি টা ঢেলে দিলাম।
তৈরি হয়ে গেল আমার পটল অমৃতসরী,আমি ওপর দিয়ে কাজুবাদাম চেরি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করলাম।
আমি একটা কেটে দেখালাম
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Piyasi Biswas Mondal
Moumita Nandi
PALLABI GHOSH
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন