Open in app

চিচিংগে আলু তরকারি

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  10 min
রান্নার সময়  40 min
পরিবেশন করা  3 people
Mala Basu22nd May 2018
  • ৪ টী চিচিংগে
  • আলু বড়ো ১ টী
  • পেয়াজ ১ টী বড়ো
  • গরম মসালা গুরো ১ চামচ
  • সরশে তেল ৩ চামচ
  • নুন স্বাদ মত
  • চিনি স্বাদ মত
  • কালোজিরে ১ চামচ
  • হলুদ ১/২ চামচ
  • সুকনো লংকা ১ টি
  1. চিচিংগে আর আলু নিলাম।
  2. চিচিংগে কেটে নিলাম।
  3. আলু কেটে নিলাম।
  4. কড়াই তে সরসের তেল দিয়ে গরম হলে কালোজিরা র সুকনো লংকা ফোড়ন দিলাম।এবারে পেয়াজকুচি ও দিলাম।
  5. পেয়াজটা একটু বাদামি রং ধরলে চিচিংগে আলু দুটোই। দিয়ে দিলাম।নাড়াচাড়া করতে লাগলাম।মাঝে মাঝে ঢাকা দিয়ে দিতে লাগলাম।আবার খুলে নাড়াচাড়া করতে লাগলাম।
  6. এবারে হলুদ গুরো,জিরে গুরো,নুন, লনকাগূড়ো দিয়ে ভাজা ভাজা করতে লাগ লাম।
  7. ১০ মিনিট বাদে ১ কাপ মত জল দিয়ে নাড়াচাড়া করে আবার ঢাকা দিয়ে দিলাম।
  8. এই রান্নাটি ধিমে আছে রান্না করতে হয়।
  9. প্রায় ১৫ মিনিট বাদে ঢাকা খুলে নাড়িয়ে নুন মিস্টি দিয়ে আর গরম মসালা ছড়িয়ে দিলেই রেডি।

No reviews yet.

  • দই আলু

    5 likes
  • দম আলু

    6 likes
  • দই আলু

    3 likes
  • দম আলু

    2 likes
  • আলু ডাল

    6 likes
  • আলু মটর

    4 likes