হোম / রেসিপি / গোয়ান ভেজিটেবল কারি

Photo of Goan vegetable curry by Mahua Nath at BetterButter
361
5
0.0(0)
0

গোয়ান ভেজিটেবল কারি

May-22-2018
Mahua Nath
5 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
20 মিনিট
রান্নার সময়
4 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

গোয়ান ভেজিটেবল কারি রেসিপির সম্বন্ধে

এটা গোয়ার খুব বিখ্যাত রান্না।নানান সব্জি আর নারকেল এর তৈরি রান্নারটি খুব সুস্বাদু।

রেসিপি ট্যাগ

  • নিরামিষ
  • সহজ
  • অন্য
  • গোয়া
  • এপেটাইজার
  • স্বাস্থ্যকর

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

  1. ফুলকপি ১টা
  2. গাজর ১টা বড়
  3. আলু ১টা বড়
  4. বিন্ ১০০গ্রাম
  5. নারকেল দুধ ১কাপ
  6. নারকেল কোরা ২ টেবিল চামচ
  7. হলুদ গুঁড়ো ১চা চামচ
  8. জিরের গুঁড়ো ১ চা চামচ
  9. ধনে গুঁড়ো ১ চা চামচ
  10. সাদা তেল ৪টেবিল চামচ
  11. পিঁয়াজ কুচি ১ টা
  12. আদা বাটা ১ চা চামচ
  13. রসুন বাটা ১ চা চামচ
  14. কারি পাতা ৫-৬টা
  15. কালো সর্ষে ১/২ চামচ
  16. টমেটো পিউরি ১ টেবিল চামচ
  17. নুন স্বাদ মতো
  18. চিনি ১/২ চা চামচ

নির্দেশাবলী

  1. প্রথম প‍্যানে তেল দিয়ে আলু ফুলকপি ভেজে তুলে নিলাম
  2. এর পর আর বাকি তেল দিয়ে পিঁয়াজ কুচি দিলাম
  3. পিঁয়াজ একটু ভেজে আদা রসুন বাটা দিলাম
  4. নেড়েচেড়ে জিরে,ধনের, হলুদ গুঁড়ো দিলাম
  5. একটু জল দিয়ে ভাল করে নেড়ে কষিয়ে টমেটো পিউরি দিলাম
  6. এর পর নারকেল কোরা দিলাম
  7. এবার নারকেল এর দুধ দিয়ে ভাজা আলু,ফুলকপি দিলাম
  8. এর পর গাজর কুচি,বিন কুচি দিয়ে নুন চিনি দিলাম
  9. আর সাথে এবার ১কাপ জল দিয়ে ১০মিনিট গ্যাস মিডিয়াম করে ফোটালাম
  10. এর পর অন্য একটি পাত্রে তেল দিয়ে কালো সর্ষে আর কারিপাতা ফোড়ন দিলাম
  11. আর এটা এই সব্জির ওপর ঢেলে দিলাম।
  12. বেস রেডি হয়ে গেল আমার গোয়ন ভেজিটেবল কারি।

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার