Open in app

গোয়ান ভেজিটেবল কারি

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  5 min
রান্নার সময়  20 min
পরিবেশন করা  4 people
Mahua Nath22nd May 2018
  • ফুলকপি ১টা
  • গাজর ১টা বড়
  • আলু ১টা বড়
  • বিন্ ১০০গ্রাম
  • নারকেল দুধ ১কাপ
  • নারকেল কোরা ২ টেবিল চামচ
  • হলুদ গুঁড়ো ১চা চামচ
  • জিরের গুঁড়ো ১ চা চামচ
  • ধনে গুঁড়ো ১ চা চামচ
  • সাদা তেল ৪টেবিল চামচ
  • পিঁয়াজ কুচি ১ টা
  • আদা বাটা ১ চা চামচ
  • রসুন বাটা ১ চা চামচ
  • কারি পাতা ৫-৬টা
  • কালো সর্ষে ১/২ চামচ
  • টমেটো পিউরি ১ টেবিল চামচ
  • নুন স্বাদ মতো
  • চিনি ১/২ চা চামচ
  1. প্রথম প‍্যানে তেল দিয়ে আলু ফুলকপি ভেজে তুলে নিলাম
  2. এর পর আর বাকি তেল দিয়ে পিঁয়াজ কুচি দিলাম
  3. পিঁয়াজ একটু ভেজে আদা রসুন বাটা দিলাম
  4. নেড়েচেড়ে জিরে,ধনের, হলুদ গুঁড়ো দিলাম
  5. একটু জল দিয়ে ভাল করে নেড়ে কষিয়ে টমেটো পিউরি দিলাম
  6. এর পর নারকেল কোরা দিলাম
  7. এবার নারকেল এর দুধ দিয়ে ভাজা আলু,ফুলকপি দিলাম
  8. এর পর গাজর কুচি,বিন কুচি দিয়ে নুন চিনি দিলাম
  9. আর সাথে এবার ১কাপ জল দিয়ে ১০মিনিট গ্যাস মিডিয়াম করে ফোটালাম
  10. এর পর অন্য একটি পাত্রে তেল দিয়ে কালো সর্ষে আর কারিপাতা ফোড়ন দিলাম
  11. আর এটা এই সব্জির ওপর ঢেলে দিলাম।
  12. বেস রেডি হয়ে গেল আমার গোয়ন ভেজিটেবল কারি।

No reviews yet.

  • ওল কারি

    5 likes
  • ওল কারি

    3 likes
  • কারি ডাল

    6 likes
  • পটল কারি

    6 likes
  • আলু কারি

    5 likes
  • কারি ধোসা

    3 likes