লগ ইন
1774
3
0.0(0)
0
Dustu Biswas
বাঙ্গালদের অতি প্রিয় মানকচু খুবই উপকারী গ্যাসট্রিক ও আ্যসিডিক রোগীর জন্য।তবে সুগারে আক্রান্ত রোগীর এড়িয়ে যাওয়া ভালো।
প্রথমে কচুর খোসা একটু মোটা করে ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে ভাপিয়ে নিতে হবে।
নারকেল কুড়িয়ে নিতে হবে।
আলু খোসা ছাড়িয়ে টুকরো করে ভাপিয়ে নিতে হবে।
কড়াইতে সরষের তেল দিয়ে ভাপানো আলু ভেজে নিতে হবে।
কড়াইয়ের বাকি তেলে দিয়ে ওতে তেজপাতা, গোটাজিরে ফোঁড়ন দিয়ে ভাপানো কচু দিয়ে নাড়াচাড়া করে পরিমাণ মতো নুন ,হলুদ দিতে হবে।
একটা বাটিতে লঙ্কাগুঁড়ো,জিরের গুঁড়ো,আদাবাটা একটু জল দিয়ে গুলে রাখতে হবে।
নারকেল কোরা দিয়ে আবারও নাড়াচাড়া করে ভেজানো মশলা দিয়ে দিতে হবে।
ভালো করে কষে নিয়ে চিনি দিতে হবে ।তেল ছাড়লে আলু মিশিয়ে পরিমাণ মতো জল দিতে হবে যাতে কচু ,আলু উভয়ই সেদ্ধ হয়।
মাখামাখা হয়ে এলে ঘি ,গরমমশলা ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে।
ওপর থেকে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে পরিবেশন করতে হবে।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Ritam Guha
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন