Open in app

ম্যাঙ্গো কাস্টার্ড কুলফি উইথ নাট্স্

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  10 min
রান্নার সময়  20 min
পরিবেশন করা  6 people
Sanjhbati sen24th May 2018
  • দুধ 500গ্রাম
  • পাকা আম কুচি 2টো বড় সাইজের
  • চিনি 1কাপ
  • কাস্টার্ড পাউডার 2চামচ
  • ভাজা চিনেবাদাম কুচি 100গ্রাম
  • কুলফি মোল্ড/ ছাঁচ 6টা
  1. দুধ ভালো করে ফুটিয়ে নিতে হবে। এবার আলাদা একটা কাপে 1কাপ ঠান্ডা দুধে কাস্টার্ড পাউডার গুলে ওই গরম দুধে মেশাতে হবে আর সাথে চিনি দিয়ে ভালো করে নাড়তে হবে যাতে ঢেলা না হয়ে যায়।
  2. তারপর দুধ ফুটে বেশ রাবড়ির মতো হয়ে আসলে নামিয়ে ঠাণ্ডা করে নিতে হবে।
  3. এবার একটা মিক্সির বড় জারে আম কুচি,সাথে দুধ দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিয়ে এবার একটা বাটিতে ঢেলে তাতে ভাজা চিনেবাদাম কুচি মিশিয়ে নিতে হবে।
  4. তারপর ওই মিশ্রণ থেকে নিয়ে কুলফি মোল্ডে ঢেলে ফ্রিজে রাখতে হবে 9-10ঘন্টা।তারপর বের করে ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা পরিবেশন করতে হবে।

No reviews yet.