লগ ইন
442
13
0.0(2)
0
Shampa Das
দারুন দিদি
১) একটি প্যান এ দেড় লিটার দুধ ঘন করতে দিতে হবে
২) প্রায় অর্ধেক হয়ে এলে ১/২ কাপ চিনি দিয়ে চিনিটা দুধে মিশে গেলে নামিয়ে ঠাণ্ডা করে নিতে হবে
৩) মিক্সার জারে ছানা দিয়ে একটু ঘুরিয়ে নিয়ে ঘন করে রাখা দুধ মিশিয়ে আবার মিক্সার চালিয়ে একটা ঘন মিশ্রণ তৈরি করে নিতে হবে
৪) একটা প্যানে ২ টেবিল চামচ চিনি ও ১ চা চামচ জল দিয়ে ক্যারামেল বানিয়ে নিতে হবে স্লো ফ্লেমে
৫) গরম থাকতেই ক্যারামেল পুডিং এর মোল্ড এ ঢেলে মোল্ড সরিয়ে রাখতে হবে ঠান্ডা হওয়ার জন্য
৬) একটি বড় বাটিতে একটা ডিম + ৩ টি ডিমের কুসুম নিয়ে চামচ বা হুইস্কার ( ইলেকট্রিক বিটার না ) দিয়ে ফেটিয়ে নিতে হবে
৭) এই ডিমের মিশ্রণে কনডেন্সড মিল্ক এবং দুধ ও ছানার মিশ্রনটি ঢেলে দিতে হবে
৮) মিশ্রনটিতে ভ্যানিলা এসেন্স মিশিয়ে সম্পূর্ণ মিশ্রনটা ছাঁকনিতে ছেঁকে নিতে হবে
৯) মিশ্রণটা পুডিং মোল্ডে ঢেলে দিতে হবে
১০) মোল্ড বা বাটির ঢাকনা বন্ধ করে দিতে হবে
১১) স্টিমারে জল গরম বসিয়ে উপরের পুডিং এর বাটি বসাতে হবে
১২) ৪০ মিনিট স্লো ফ্লেমে ভাপিয়ে নিতে হবে
১৩) ৪০ মিনিট পর গ্যাস বন্ধ করে দিয়ে পুডিং এর বাটি ঠান্ডা হলে ফ্রিজে রেখে দিতে হবে
১৪) পরে মনের মত সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে ঠান্ডা ঠান্ডা ছানার পুডিং
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Urmi Ghosh
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন