Name: Carrot khir recipe by Chandni Joshi in Gujarati at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 ગ્લાસ દૂધ; 1 ચમચી ડ્રાય ફ્રુટ નો ભુક્કો(કાજુ,બદામ,પિસ્તા,એલચી પાવડર અને કેસર); 1 ચમચી ઘી; 1 વાટકી ઝીણું ખમણેલું ગાજર; 1/2 વાટકી ખાંડ; ગાર્નીશ કરવા; ડ્રાય ફ્રુટ નો ભુક્કો; અથવા તમને જે પસંદ આવે એ રીતે

રેસીપી ટૈગ

વેજ
સામાન્ય
નવરાત્રી
ભારતીય
ધીમે ધીમે ઉકાળવું
ઠંડુ કરવું
ડેઝર્ટ
પૌષ્ટિક

સામગ્રી સર્વિંગ: 2

1 ગ્લાસ દૂધ
1 ચમચી ડ્રાય ફ્રુટ નો ભુક્કો(કાજુ,બદામ,પિસ્તા,એલચી પાવડર અને કેસર)
1 ચમચી ઘી
1 વાટકી ઝીણું ખમણેલું ગાજર
1/2 વાટકી ખાંડ
ગાર્નીશ કરવા
ડ્રાય ફ્રુટ નો ભુક્કો
અથવા તમને જે પસંદ આવે એ રીતે

સૂચનાઓ

સૌ પ્રથમ ગાજર ને બરાબર ધોઈ સાફ કરી છાલ કાઢી ખમણી લો.
2 હવે એક પેન માં 1 ચમચી ઘી ગરમ કરી તેમાં ખમણેલું ગાજર નાખી ધીમા તાપે 3 થી 4 મિનિટ સુધી હલાવી ને પકાવો
3.હવે એક તપેલી માં દૂધ ગરમ કરો દૂધ ઉકળે એટલે તેમાં ખાંડ ઉમેરી મિક્સ કરો
4.હવે દૂધ માં તૈયાર કરેલ ગાજર નું છીણ ઉમેરી હલાવો
5 હવે તેમાં ડ્રાય ફ્રુટ નો ભુક્કો ઉમેરી 2 થી 3 મિનિટ ઉકાળી ઠંડુ કરી સર્વ કરો.
6 તો તૈયાર છે ગાજર ની ખીર

સમાન વાનગીઓ