Name: Dudhi ni khichadi recipe by Khushboo Doshi in Gujarati at BetterButter
Prep time: 7 min
Cook time: 10 min
Total time: 17 min
Yield: 3
Ingredients: ૨૫૦-૩૦૦ ગ્રામ દુધી; ૨-૩ tbsp ઘી; ૭-૮ લીલા મરચાં; ૮-૧૦ લીમડાં નાં પાન; ૧/૨ થી ૧ tbsp આખું જીરુ; ૨-૩ ચમચી ખાંડ; શેકેલા શીંગ દાણાં નો ભુકો; સિંધવ મીંઠુ સ્વાદ મુજબ

દુધીની ખીચડી રેસીપી વિશે

આ એક ફરાળી રેસીપી છે જે તમે ઉપવાસ માં બનાવી શકો છો. તો આ શ્રાવણ મહિના માં આ રેસીપી બનાવો.

સામગ્રી સર્વિંગ: 3

૨૫૦-૩૦૦ ગ્રામ દુધી
૨-૩ tbsp ઘી
૭-૮ લીલા મરચાં
૮-૧૦ લીમડાં નાં પાન
૧/૨ થી ૧ tbsp આખું જીરુ
૨-૩ ચમચી ખાંડ
શેકેલા શીંગ દાણાં નો ભુકો
સિંધવ મીંઠુ સ્વાદ મુજબ

સૂચનાઓ

સૌ પ્રથમ એક ડીશ માં દુધી ખમણી લો.
હવે એક કડાઈ માં ધી નાંખી ગરમ થાય એટલે તેમાં જીરુ નાંખો થોડુ લાલ થાય એટલે તેમાં લીલા મરચાં (ગોળ કાપેલા) અને લીમડો નાંખો.
હવે દુધી માંથી પાણી કાઢી કડાઈ માં નાંખી દો એમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું નાંખી ચઢવા દો.
થોડુ આદુ નાંખી હલાવી લો પછી દુધી ચઢી જાય એટલે તેમાં ખાંડ અને। શેકેલા શીંગ દાણાં નો ભુકો અને જરુર પ્રમાણે લીંબુ નાંખી હલાવી બરાબર પાકી જાય એટલે કોથમીર નાંખી ગરમા ગરમ સર્વ કરો..
તો રેડી છે ગરમા ગરમ ફરાળી દૂધીની ખીચડી.

સમાન વાનગીઓ