361
0
2.0(0)
0
Varsha Joshi
ચણા ની દાળ તથા ચોખા ને એક રાત પહેલા ૮ કલાક પાણીમાં પલાળી દો.સવારે તેને પાણીમાંથી નિતારી અડધો કપ પાણી અને દહીં મેળવીને મિક્સરમાં ક્રશ કરી લો.આ ખીરું ન તો બહુ ગાઢ કે ન તો બહુ પતલુ થવું જોઈએ.
એક થાળીમાં તેલ લગાવી ચીકણી કરી લો.ઢોકળાના કૂકરમાં ૨-૩ ગ્લાસ પાણી નાંખો તેને ગરમ થવા દો.ખીરામા ૧ મોટી ચમચી તેલ અને આદુ મરચાં ની પેસ્ટ નાખી હલાવી લો.તયારપછી તેમાં સોડા નાખી હલાવી લો.થાળી માં ખીરું પાથરી દો. ઉપર થોડું લાલ મરચું પાવડર છાંટો.અને બફાવા દો.
૧૦-૧૫ મિનિટ પછી ચાકુની અણીથી ઢોકળાં ચડી ગયા કે નહીં તે જૂઓ જો ચાકુને ચોંટે તો થોડું હજુ બફાવા દો.બફાઈ જાય તો થાળી થોડી ઠંડી પડે એટલે શક્કરપારા જેવા શેપમા કાપી લો.
ત્યારપછી વઘારિયામા બે ચમચી તેલ ગરમ કરી તલ,રાઈ, જીરું નાખી તોડવા દો. ત્યારબાદ વઘાર ઢોકળાં ની ડિશમાં પાથરી દો.ઢોકળા તૈયાર છે.
લીલી ચટણી માટે કોથમીર, ફૂદીનો,૫૦ ગ્રામ સિંગદાણા,૫ કળી લસણ, મીઠું,૨ લીલા મરચા, એક ચમચી ખાંડ નાખીને મિક્સરમાં ક્રશ કરી લો. ઉપર લીંબુ નીચોવી લો.
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
લોગીન
પાસવર્ડ ભૂલી ગયા છો?
સાઇન ઇન
તમારા ઇનબોક્સમાં ફરીથી સેટ પાસવર્ડ લિંક મેળવવા માટે, તમારું ઇમેઇલ સરનામું દાખલ કરો
તમારા મેઇલ પર પાસવર્ડ ફરીથી સેટ કરવાની લિંક મોકલવામાં આવી છે. કૃપા કરીને તમારું મેઇલ તપાસો.
કૃપા કરીને તમારું મેઇલ તપાસો.
Enter your new password
BetterButter સાથે સાઇન અપ કરો અને અન્વેષણ શરૂ કરો
ખાતું બનાવીને, હું શરતો સ્વીકારું છું
સાઈન અપ
તમારી ગેલેરીમાંથી ફોટા અપલોડ કરો
કેમેરા ઓન કરી ફોટો લો
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Parul Bhimani
Bhavna Nagadiya
BetterButter Editorial
તમે આ રેસીપીને કેવી રીતે રેટ કરશો? કૃપા કરીને તમારી રિવ્યૂ સબમિટ કરતા પહેલા સ્ટાર રેટિંગ દાખલ કરો.
रिव्यु સબમિટ કરો