Name: Beetroot pulao recipe by Shraddha Patel in Gujarati at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: એક કપ બાસમતી ચોખા; સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું; બે ચમચી ઘી; જરૂર મુજબ પાણી; એક તમાલપત્ર; 10-12 કાજુ; 15-16 કિસમિસ; એક બટાકા ના ચોરસ કટકા; એક ગાજર ના ચોરસ કટકા; એક નાનું કેપ્સિકમ ના ચોરસ કટકા; એક નાનું બીટરૂટ છીણેલું; 1/4 કપ વટાણા; એક કોબી નું પાન

બીટરૂટ પુલાઉ રેસીપી વિશે

આ એક હેલ્થી વાનગી છે કેમ કે અહીં બીટરૂટ અને અન્ય શાકભાજી નો ઉપયોગ કરી ને પુલાઉ બનાવેલ છે તેમજ સાથે ડ્રાયફ્રૂટ્સ પણ ખરાજ.

સામગ્રી સર્વિંગ: 3

એક કપ બાસમતી ચોખા
સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
બે ચમચી ઘી
જરૂર મુજબ પાણી
એક તમાલપત્ર
10-12 કાજુ
15-16 કિસમિસ
એક બટાકા ના ચોરસ કટકા
એક ગાજર ના ચોરસ કટકા
એક નાનું કેપ્સિકમ ના ચોરસ કટકા
એક નાનું બીટરૂટ છીણેલું
1/4 કપ વટાણા
એક કોબી નું પાન

સૂચનાઓ

સૌ પ્રથમ ચોખા ને બરાબર ધોઈ ને મીઠું નાખી ને રાંધી લો.
હવે એક પેન મા ઘી ગરમ કરો.
ત્યારબાદ તેમાં કાજુ અને કિસમિસ સાંતળી લો. સંતળાઈ ગયા બાદ સાઈડ મા નીકાળી લો.
હવે તેમાં તમાલપત્ર નાખો.
ત્યારબાદ તેમાં બટાકા, ગાજર, વટાણા નાખી સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું નાખી મિક્સ કરો. થોડું પાણી ઉમેરી ને ચઢવા દો.
ત્યારબાદ તેમાં કેપ્સિકમ અને બીટરૂટ ઉમેરી મિક્સ કરો અને એક થી બે મિનિટ ચઢવા દો.
હવે તેમાં રાંધેલા ભાત ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી લો.
ત્યારબાદ સાંતળેલા કાજુ અને કીસમીસ ઉમેરી લો અને મિક્સ કરી લો.
હવે પુલાઉ ને એક કોબી ના પાન મા કાઢી ને સર્વ કરો. તો તૈયાર છે એકદમ હેલ્થી એવો બીટરૂટ પુલાઉ.

સમાન વાનગીઓ