Name: Kaju Gulkand Cone recipe by Kalpana Parmar in Gujarati at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 કપ કાજુ પાવડર; 1 કપ ખાંડ; ચપટી લીલો કલર; ચાંદીની વરખ; પૂરણ માટે; 2 ચમચી ગુલકંદ; 1/2 કપ કાજુ પિસ્તા બદામ સમારેલા; 2 ચમચી કાજુ પાવડર

કાજુ ગુલકંદ કોન રેસીપી વિશે

કાજુમાંથી બનતી મીઠાઈ માંથી આ એક દેખાવ માં અને ગુલકંદ તેમજ ડ્રાયફ્રુટ ને લીધે વધુ સરસ લાગે છે અને જોઈ ને ખાવા નું મન થઇ જાયછે

સામગ્રી સર્વિંગ: 4

2 કપ કાજુ પાવડર
1 કપ ખાંડ
ચપટી લીલો કલર
ચાંદીની વરખ
પૂરણ માટે
2 ચમચી ગુલકંદ
1/2 કપ કાજુ પિસ્તા બદામ સમારેલા
2 ચમચી કાજુ પાવડર

સૂચનાઓ

કાજુને મિક્સરમાં પીસીને એકદમ ઝીણો પાવડર કરવો.
હવે એક કડાઈમાં ખાંડ નાખી, તે ડૂબે તેટલું પાણી લઈ, ખાંડની ચાસણી બનાવવા મુકવી. ખાંડની એક તારી ચાસણી થાય એટલે તેમાં કલર નાંખી, બરાબર મિક્સ કરી 2-3 મિનિટ ધીમા તાપે રાખવું.
પછી તેમાં કાજુનો ભૂકો નાંખી, મિક્સ કરી ગેસ પરથી ઉતારી લેવું.
મિશ્રણ સહેજ ઠંડુ થાય એટલે હાથથી સરખું કરી, તેના નાના ગોળા વળી લો.
પછી પ્લાસ્ટિકની શીટ પર ઘી લગાવી તેના પર લોટ મૂકી નાની પુરી વણી લો.
ત્યારબાદ કોન ના મોલ્ડ પર કોનનો શેપ આપી દો ચાંદી ની વર્ક લગાવો.
પૂરણ ની બધી સામગ્રી મિક્સ કરી ને ગોળા વાળી લો કોન ની ઉપર મુકો.
તૈયાર છે મજેદાર કાજુ ગુલકંદ કોન મેહમાનો ને સર્વ કરો.

સમાન વાનગીઓ