Name: Carrot Halwa pops recipe by Rani Soni in Gujarati at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 2 કપ છીણેલુ ગાજર; 3 કપ દૂધ; 2 ચમચી ઘી; 1 /4 કપ ખાંડ; 2 ચમચી મિલ્ક પાવડર; ચપટી ઇલાયચી પાવડર; 6 ચમચી ડ્રાયફ્રૂટસ કાજુ્,બદામ,કિશમીસ,પિસ્તા સમારેલા; ચોકલેટ સિરપ જરૂરમુજબ; 2 ચમચી નારીયળ પાવડર; 1 ચમચી રોઝ પેટલ

સામગ્રી સર્વિંગ: 2

2 કપ છીણેલુ ગાજર
3 કપ દૂધ
2 ચમચી ઘી
1 /4 કપ ખાંડ
2 ચમચી મિલ્ક પાવડર
ચપટી ઇલાયચી પાવડર
6 ચમચી ડ્રાયફ્રૂટસ કાજુ્,બદામ,કિશમીસ,પિસ્તા સમારેલા
ચોકલેટ સિરપ જરૂરમુજબ
2 ચમચી નારીયળ પાવડર
1 ચમચી રોઝ પેટલ

સૂચનાઓ

સૌ પહેલા અેક કઢાઈ ને ગરમ કરવા મૂકો
તેમાં 1 ચમચી ઘી નાંખો તેમાં છીણેલુ ગાજર નાંખો 2-3 મિનીટ સાંતળો
હવે દૂધ નાંખો અને મિક્સ કરો મિશ્રણને હલાવતા રહો
હવે દૂધને ઘટ્ટ થવા દો વચ્ચે વચ્ચે હલાવતા રહો
ગાજર ચઢી જાય અને દૂધ સૂકાઈ જાય અેટલે મિલ્ક પાવડર, ખાંડ અને 4 ચમચી ડ્રાય-ફ્રૂટ્સ નાંખો
બરાબર હલાવો
ઇલાયચી પાવડર નાંખો હલવો બની જાય અેટલે 1 ચમચી ઘી નાંખી મિકસ કરી ગેસ બંધ કરો
હવે હલવા ને ઠંડો કરો
હલવા ને કુલ્ફી મોલ્ડ માં મૂકી ફિ્જ માં 2 કલાક સેટ કરવા મૂકો
પિરસતી વખતે ગાજર હલવો ડિમોલ્ડ કરી ડીશ માં મૂકી હલવા ઉપર નારીયળ પાવડર,ચોકલેટ સિરપ નાંખી મિકસ ડ્રાય-ફ્રૂટ્સ,રોઝ પેટલ થી સજાવો અને સર્વ કરો

સમાન વાનગીઓ