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Jyoti Adwani
गर्मी के मौसम में ठंडा खाने का मन करता हैं , तो उसके लिए ये बहोत ही अच्छी आइस क्रीम है।
सबसे पहले हम मेंगो फ्लेवर की आइस क्रीम बनाएंगे।
आधा लीटर दूध को चीनी डालकर गरम करने रखेंगे।उबाल आते ही एक कटोरी में थोड़ा पानी लेके उसमे कॉर्नफ़्लोर को गला लेंगे और उसको दूध में डालकर चलाते रहेंगे जब तक थोडा गाढ़ा ना हो जाये दूध।
अब इसको एक डिब्बे में डालकर 1 घंटे तक फ्रीज़ में जमाने के लिए रख देंगे।
1 घंटे के बाद आइस क्रीम को बाहर निकालकर मिक्सी में अच्छे से मिक्स कर लेंगे।अब उसमे 2 आम की प्यूरी बना के डाले और अच्छे से मिक्स कर दे और फिरसे फ्रीज़ में जमाने के लिए रख देंगे 4 घंटे तक।
आइस क्रीम जम जाये तब तक हम पन्ना कोटा बना लेंगे।
सब से पहले आधा लीटर पानी गरम करें , और उसमे स्ट्रॉबेरी जेली का पाउडर डालकर जेली बना ले ।
अब गिलास को टेढा रख के उसमे जेली डाल दे।
अब आधा गिलास पानी का उबाले और उसमे भी चाइना ग्रास को अच्छसे मिला ले और इसको 2 आम की प्यूरी बना के उसने मिला ले।और वो प्यूरी भी गिलास में डालजर फ्रीज़ में रख दे।15 मिनट के लिए।
अब ग्लास को फ्रीज़ मेसे बहार निकालकर उसमे सब्जा सीड्स भिगोये ह्या डालेंगे,फिर इस पर टुटी फ्रूटी डालेंगे।।
फिर उस पर मेंगो उसे क्रीम डालेंगे और उस पर ड्राईफ्रूट्स डालकर सर्व कीजिए।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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