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Too yummy
एक बड़े कटोरे में बेसन, दही, पालक प्यूरी अच्छी तरह मिलाएं। थोड़ा पानी डालकर ढोकला मिश्रण तैयार कर लें। ये मिश्रण ना ज्यादा गाढ़ा और ना ज्यादा पतला हो।
अब इसमें अदरक-हरी मिर्च पेस्ट, 2 छोटा चम्मच तेल, स्वादानुसार नमक डालकर अच्छे से मिला लें। इडली के सांचों पर तेल लगा लें। फिर इसके बर्तन को गैस पर रखें और थोड़ा पानी भर दें।
अब मिश्रण में ईनो और नींबू का रस मिलाएं। ताकि मिश्रण में से बुलबुले आने लगें। ईनो को अच्छे से मिलाएं।
तैयार हो जाने पर मिश्रण को इडली सांचों में भरें। फिर 15-20 मिनट तक भाप पर पकाएं। इसके बाद गैस बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें।
तड़के के लिए: एक पैन में 1 छोटा चम्मच तेल गर्म करें, इसमें राई, कड़ी पत्ता और हरी मिर्च डालकर फ्राय करें।
तड़के को तैयार ढोकलों पर डालें। पालक ढोकला तैयार है। पुदिने की चटनी के साथ परोसिए।
सर्विंग: 4
Can we use sooji in place of besan??
Kya hm save kie hue ko bina net on kie ni dekh sakte kya
Use moongdal aata... More healthy
Thank for healthy recipe.Is there any option instead of besan? my children don't like besan
healthy and yummy, thanks for sharing.
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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