पालक ढोकला | Spinach dhokla in Hindi

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द्वाराKanwaljeet Chhabra
निर्मित तिथि 11th May 2016
  • पालक ढोकला, How to make पालक ढोकला
पालक ढोकलाKanwaljeet Chhabra
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    निर्मित तिथि 11th May 2016
  • तैयारी का समय20मिनट
  • पकाने का समय25मिनट
  • पर्याप्त4लोग

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  • How to make Idli/Dosa Batter

पालक ढोकला रेसिपी

पालक ढोकला बनाने की सामग्री ( Spinach dhokla Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 1 कप बेसन
  • 1 कप खट्टी दही
  • 1 छोटा चम्मच अदरक-हरी मिर्च पेस्ट
  • आधा कप पालक की प्यूरी
  • 2 छोटा चम्मच नींबू का रस
  • नमक स्वादानुसार
  • 2 छोटा चम्मच ईनो फ्रूट सॉल्ट
  • पानी जरुरत के मुताबिक
  • 2 छोटा चम्मच तेल
  • तड़के के लिए: 1 छोटा चम्मच तेल
  • 1 छोटा चम्मच राई
  • 4-5 कड़ी पत्ता
  • 2 हरी मिर्च आधी-आधी कटी हुई

पालक ढोकला बनाने की विधि ( Spinach dhokla Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. एक बड़े कटोरे में बेसन, दही, पालक प्यूरी अच्छी तरह मिलाएं। थोड़ा पानी डालकर ढोकला मिश्रण तैयार कर लें। ये मिश्रण ना ज्यादा गाढ़ा और ना ज्यादा पतला हो।
  2. अब इसमें अदरक-हरी मिर्च पेस्ट, 2 छोटा चम्मच तेल, स्वादानुसार नमक डालकर अच्छे से मिला लें। इडली के सांचों पर तेल लगा लें। फिर इसके बर्तन को गैस पर रखें और थोड़ा पानी भर दें।
  3. अब मिश्रण में ईनो और नींबू का रस मिलाएं। ताकि मिश्रण में से बुलबुले आने लगें। ईनो को अच्छे से मिलाएं।
  4. तैयार हो जाने पर मिश्रण को इडली सांचों में भरें। फिर 15-20 मिनट तक भाप पर पकाएं। इसके बाद गैस बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें।
  5. तड़के के लिए: एक पैन में 1 छोटा चम्मच तेल गर्म करें, इसमें राई, कड़ी पत्ता और हरी मिर्च डालकर फ्राय करें।
  6. तड़के को तैयार ढोकलों पर डालें। पालक ढोकला तैयार है। पुदिने की चटनी के साथ परोसिए।
मेरी टिप: You can make these dhokla in a plate or thali also .

Reviews for Spinach dhokla in hindi (4)

Shamanaj Bano4 months ago
Kya hm save kie hue ko bina net on kie ni dekh sakte kya
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Madhavi Deshpande7 months ago
Use moongdal aata... More healthy
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Seema Nayaka year ago
Thank for healthy recipe.Is there any option instead of besan? my children don't like besan
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Evelyn Shilpaa year ago
healthy and yummy, thanks for sharing.
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