Name: Chocolate brownie aam icecream cake recipe by Vandana Jangid in Hindi at BetterButter
Prep time: 360 min
Cook time: 30 min
Total time: 390 min
Yield: 5
Ingredients: ब्राउनी के लिए:-; 1/2 कप मैदा; 1/4 कप कोका पाउडर; 1/4 टीस्पून बेकिंग पाउडर; 1/2 कप कंडेंस्ड मिल्क; 1 टेबलस्पून बटर; आइसक्रीम के लिए:-; 1 लीटर दूध; 1 कप आम की प्यूरी; 1/2 कप चीनी; 1/2 टेबलस्पून कॉर्न फ्लोर; अन्य सामग्री:-; 1/4 कप चॉकलेट सिरप; कुछ आम के कटे हुए टुकड़े

सामग्री सर्विंग: 5

ब्राउनी के लिए:-
1/2 कप मैदा
1/4 कप कोका पाउडर
1/4 टीस्पून बेकिंग पाउडर
1/2 कप कंडेंस्ड मिल्क
1 टेबलस्पून बटर
आइसक्रीम के लिए:-
1 लीटर दूध
1 कप आम की प्यूरी
1/2 कप चीनी
1/2 टेबलस्पून कॉर्न फ्लोर
अन्य सामग्री:-
1/4 कप चॉकलेट सिरप
कुछ आम के कटे हुए टुकड़े

निर्देश

ब्राउनी बनाने की विधि:-
ऑवन को 180℃ पर 5 मिनट के लिए गर्म करेंगे।
एक बर्तन में मैदा, बेकिंग पाउडर एवं कोको पाउडर को छान लेंगे।
अब इसमें कंडेंस्ड मिल्क, मक्खन मिला देंगे।
अब इस मिश्रण को केक टीन/सांचे में डालकर पहले से गरम किए हुए ओवन में 15-20 मिनट के लिए बेक करेंगे।
बेक होने पर कटर की मदद से गोल काट लेंगे।
आइसक्रीम बनाने की विधि:-
एक बर्तन में दूध डालकर मध्यम आंच पर दूध के आधा होने तक उबलने देंगे।
चीनी एवं कार्न फ्लोर मिला देंगे , 5 मिनट बाद गैस बंद कर देंगे।
दूध के ठंडा होने पर आम की प्यूरी मिला देंगे।
मिश्रण को एयरटाइट कंटेनर में डालकर 5-6 घंटों के लिए फ्रीजर में रख देंगे।
अब तैयार ब्राउनी पर आम की आइसक्रीम रखेंगे और ऊपर से चॉकलेट सिरप एवं कुछ आम के टुकड़ों से सज़ा देंगे।
स्वादिष्ट ठंडा-ठंडा ब्राउनी आइसक्रीम केक खाएं , और गरमी दूर भगाएं ।

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