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Parul Jain
ये बिना गैस जलाये बनने वाली आइसक्रीम है। घर में ही उपलब्ध बहुत कम सामग्री से बन जाती है।
सर्वप्रथम एक बर्तन में मलाई लें
अब इसमें दूध मिलाएं
पीसी चीनी मिलाएं।
अब इस मिश्रण को ब्लेंडर से हल्का सा ब्लैंड कर लें।
अब इस मिश्रण को ३ भागों में विभाजित कर लें।
अब एक में रोज़ सिरप और लाल रंग मिलाएं
एक में दूध में भीगी केसर मिलाएं और पीला रंग मिलाएं
एक में गुलकंद व हरा रंग मिलाएं।
अब इन तीनों को कुल्फी मोल्ड में या पेपर कप में भरकर फ्रेजर में जमने के लिए रख दें।
जमने के बाद फ्रेजर से बाहर निकालें और मोल्ड से निकाल लें।
अब गुलाबी कुल्फी पर रोज़ सिरप डालें।
पीली पर केसर व कटे मेवे।
पान कुल्फी पर रंग बिरंगी सौंफ डालकर सजाएं।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Rash amol
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