Name: Dudhi pulav recipe by Amita Gupta in Hindi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 कटोरी बासमती चावल; 2 प्याज़; 3 से 4 लहसुन की कली; 2 टमाटर; 2 चम्मच तेल; 2चम्मच देसी घी; 1/२ कटोरी चना दाल; 250 ग्राम लौकी; 2 तेज पत्ता; 4 से 5 करी पत्ता; 2 सूखी लाल मिर्च; 1/2चम्मच जीरा; 1/2चम्मच राई; 1/4चम्मच गरम मसाला; नमक स्वादानुसार; 2 हरी मिर्च; हरी धनिया

दूधी पुलाव रेसपी के बारे में

लंच बॉक्स टिफिन रेसिपी यह बहुत ही स्वादिष्ट और हेल्दी डाइट है।

सामग्री सर्विंग: 4

1 कटोरी बासमती चावल
2 प्याज़
3 से 4 लहसुन की कली
2 टमाटर
2 चम्मच तेल
2चम्मच देसी घी
1/२ कटोरी चना दाल
250 ग्राम लौकी
2 तेज पत्ता
4 से 5 करी पत्ता
2 सूखी लाल मिर्च
1/2चम्मच जीरा
1/2चम्मच राई
1/4चम्मच गरम मसाला
नमक स्वादानुसार
2 हरी मिर्च
हरी धनिया

निर्देश

सबसे पहले चावल को लेकर 15 मिनट के लिए भिगो देंओर सभी सब्जियों को छोटे छोटे टुकड़ों मैं काट ले।
अब तेल ओर घी को ग्राम करके राई, जीरा, तेज़ पत्ते, सूखी लाल मिर्च,करी पत्ता दाल कर भूने।अब प्याज और लहसुन को डाल कर गुलाबी करे। अब टमाटर डाल कर भूने ।ओर लौकी भी डाल कर फ्राई करें।
अब चना दाल डाले
अब चावल डाल कर 5 मिनट तक भूने।
अब डेढ़ कटोरी पानी डालकर ढक कर पकाएं
अब पक जाने के बाद हरी धनिया और देसी घी डालकर सर्व करें।

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