Photo of Idli chutney  by Amita Gupta at BetterButter
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Idli chutney

Jun-16-2018
Amita Gupta
480 मिनट
तैयारी का समय
10 मिनट
खाना बनाने का समय
8 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • वेज
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  • दक्षिण भारतीय
  • भाप से पकाना
  • नाश्ता और ब्रंच
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 8

  1. 2 कटोरी चावल
  2. 2 कटोरी उड़द दाल
  3. नमक स्वादानुसार
  4. 1 नारियल
  5. करी पत्ता
  6. हरी मिर्च 2
  7. हरी धनिया
  8. 2 चम्मच दही
  9. 2 चम्मच भुनी चना दाल
  10. 1/2 चम्मच राई
  11. 1/2 चम्मच जीरा

निर्देश

  1. सबसे पहले दाल और चावल को धो कर अलग अलग भिगो दें एक घंटे बाद दोनों को पीस कर नमक डाल कर मिक्स करके ढक कर 8 घंटे के लिए ढक कर रख दो जब तक वो फूल ना जाये
  2. अब इडली स्टैंड में तेल लगा कर एक एक चम्मच मिश्रण उसमें डाले।
  3. अब उसको कुकर में रख कर 10 मिनट तक पकाएं।
  4. 10 मिनट बाद इडली तैयार है
  5. चटनी बनाने के लिए हरा नारियल दही,नमक, चना दाल,हरी मिर्च, हरी धनिया, डालकर बारीक पीस ले।
  6. पीसने के बाद एक चम्मच में एक चम्मच तेल डालकर गरम कर उसमें राई ,जीरा,चना दाल ,करी पत्ता डालकर तड़का लगाएं

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Poonam Nikam
Jun-16-2018
Poonam Nikam   Jun-16-2018

wow

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