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Photo of Parval aur aalu ki sabji by Jigisha Jayshree at BetterButter
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परवल और आलू की सब्जी

Jun-18-2018
Jigisha Jayshree
10 मिनट
तैयारी का समय
15 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

परवल और आलू की सब्जी रेसपी के बारे में

गुजराती रेसिपी है

रेसपी टैग

  • आसान
  • स्नैक्स
  • मुख्य डिश
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 4

  1. २ चम्मच तेल
  2. १ छोटी चम्मच राइ
  3. एक चुटकी हींग
  4. 2 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  5. 2 छोटी चम्मच धनिया एंड जीरा पाउडर
  6. आधी छोटी चम्मच हल्दी पाउडर
  7. नमक स्वाद के अनुसार

निर्देश

  1. परवल और आलू की सब्जी
  2. ५०० ग्राम परवल और २ बड़े आलू
  3. परवल के छिलके निकाल कर धो लें फिर उसे काट लें ।
  4. आलू के छिलके निकाल कर धो लें फिर उसे पतला पतला काट लें।
  5. एक कढ़ाई में तेल डालकर गरम करें गरम हो जाये तो उस में राइ डालकर चटकाए ।
  6. अब उस में हींग डाले।
  7. कटे हुए आलू और परवल डाले।
  8. आधी छोटी चम्मच हल्दी पाउडर डाले। दो छोटे चम्मच धनिया और जीरा पाउडर डाले ।
  9. दो छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर डाले।
  10. नमक स्वादानुसार डाले ।
  11. अष्छे से मीक्ष करे । और ढक्कन लगाये।
  12. धीमी आँच पर पकाये बीच बीच में हिलाये ताकि वे चिपके नहीं ।
  13. पक जाये तो डिस में निकाल के रोटी या पराठे के साथ परोसें।
  14. परवल और आलू की सब्जी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है ।

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