Name: Potato Stuffed Veg Omellet recipe by Sneha Jha in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 कप बेसन; 2 चम्मच मैदा; 1 छोटा प्याज़ कटा हुआ; 1 हरी मिर्च कटी हुई; कटी हुई धनिया पत्ती; 1/4 चम्मच हल्दी; 1/4 चम्मच गरम मसाला; 1/4 चम्मच पाव भाजी मसाला; 1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर; नमक स्वादानुसार; पानी आवश्यकतानुसार; भरावन के लिए:-; 1 चम्मच तेल; 1 बड़ा आलू; 1 छोटा प्याज़ कटा हुआ; 1/4 चम्मच गरम मसाला; 1/4 चम्मच चाट मसाला; नमक स्वादानुसार; कटी हुई धनिया पत्ती; 2 चम्मच सॉस; तेल सेकने के लिए

सामग्री सर्विंग: 2

1 कप बेसन
2 चम्मच मैदा
1 छोटा प्याज़ कटा हुआ
1 हरी मिर्च कटी हुई
कटी हुई धनिया पत्ती
1/4 चम्मच हल्दी
1/4 चम्मच गरम मसाला
1/4 चम्मच पाव भाजी मसाला
1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
नमक स्वादानुसार
पानी आवश्यकतानुसार
भरावन के लिए:-
1 चम्मच तेल
1 बड़ा आलू
1 छोटा प्याज़ कटा हुआ
1/4 चम्मच गरम मसाला
1/4 चम्मच चाट मसाला
नमक स्वादानुसार
कटी हुई धनिया पत्ती
2 चम्मच सॉस
तेल सेकने के लिए

निर्देश

सबसे पहले एक बर्तन में घोल की सारी सामग्री डालकर घोल तैयार करलें।
अब हम भरावन बनाएंगे।
कड़ाई में तेल गरम करें।
कटा हुआ प्याज़,सारे सूखे मसाले और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
अब उबले आलू को तोड़कर और कटी हुई धनिया पत्ती डालकर मिलादें और गैस बंद करदें।
अब नॉन-स्टिक पैन गर्म करें,एक चम्मच तेल डालकर घोल डालें और समानता से फैलाएं।
जब घोल पूरी तरीके से पैन छोड़ दें तब ऑमलेट को पलट दें और 1 चम्मच तेल डालकर दूसरी तरफ भी अच्छी तरह पका लें।
अब ऑमलेट के ऊपर आलू का भरावन डालकर अच्छी तरह फैला दें और किनारे मोड़ते जाएं और रोल तैयार कर लें।
अब बीच से काटकर सॉस या चटनी के साथ परोसें।

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