Name: Chawal ke aate ka dosa recipe by Malti Purohit in Hindi at BetterButter
Prep time: 60 min
Cook time: 7 min
Total time: 67 min
Yield: 2
Ingredients: चावल का आटा 1 कप; सुजी 1/2 कप; नमक स्वदनुसार; छाछ 1 ओर 1/2 कप; हरा धनिया इच्छानुसार; हरी मिर्च बारीक कटी इच्छानुसार; काजू 1 tbs इच्छानुसार; देशी घी या तेल 2 tbs; पानी घोल को पतला करने में लगे उस अनुसार; बेकिंग सोडा 1/2 ts

सामग्री सर्विंग: 2

चावल का आटा 1 कप
सुजी 1/2 कप
नमक स्वदनुसार
छाछ 1 ओर 1/2 कप
हरा धनिया इच्छानुसार
हरी मिर्च बारीक कटी इच्छानुसार
काजू 1 tbs इच्छानुसार
देशी घी या तेल 2 tbs
पानी घोल को पतला करने में लगे उस अनुसार
बेकिंग सोडा 1/2 ts

निर्देश

चावल के आटे को छान लें और सुजी को भी छान लें और दोनों को मिक्स कर ले एक बर्तन में
अब उसमे छाछ डाले और पानी डालकर एक पतला घोल बना ले, स्वदनुसार नमक मिक्स करें और 1 घण्टे के लिए धूप में या गर्म जगह पर ढक कर रख दे
अब 1 घण्टे बाद इसमे बेकिंग सोडा मिक्स कर दे
एक नॉन स्टिक डोसा तवे पर इस घोल को चम्मच की सहायता से ऊपर से धीरे धीरे डाले ओर इस पर कटा धनिया पत्ती, मिर्च और काजू डाल दें थोड़ा सा घी या तेल लगा कर मध्यम आंच पर पकने दे
5 से 6 मिनट तक पकने दे फिर पलट कर दूसरी ओर से सेक ले
नारियल चटनी ओर दाल के साथ सर्व करें

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