चावल उपमा। | Rice Upma in Hindi

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द्वाराSujata Limbu
निर्मित तिथि 14th Aug 2015
  • चावल उपमा।, How to make चावल उपमा।
चावल उपमा।Sujata Limbu
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    निर्मित तिथि 14th Aug 2015

About Rice Upma in hindi

यह एक सरल और आसान नाश्ता नुस्खा है जो अासानी से पकने के साथ खाने के लिए स्वादिष्ट है।

  • तैयारी का समय0मिनट
  • पकाने का समय15मिनट
  • पर्याप्त2लोग
चावल उपमा। रेसिपी

चावल उपमा। बनाने की सामग्री ( Rice Upma Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 200 ग्राम कच्चा चावल ।
  • 1/2 छोटा चम्मच जीरा ।
  • 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च के दानें ।
  • 1/2 छोटा चम्मच सरसों के बीज ।
  • 1 छोटा चम्मच चना दाल ।
  • 1 छोटा चम्मच उडद दाल ।
  • 4 बडें चम्मच तूर दाल ।
  • 1 चुटकी हींग।
  • 2 बडें चम्मच ताजे कसे नारियल ।
  • 1 छोटा चम्मच घी ।
  • नारियल तेल / जैतून का तेल का 1 बडा चम्मच (अपने स्वाद के अनुसार)
  • कुछ करी पत्ते और गार्निश करने के लिए 1 लाल मिर्च ।

चावल उपमा। बनाने की विधि ( Rice Upma Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. एक मिक्सर में निम्नलिखित सामाग्री - तूर दाल, जीरा, काली मिर्च लेंगें और मिश्रण के खुरदरे छोटे-छोटे टुकडें जैसे दिखने तक मिश्रण को मिलाएेंगें ।
  2. फिर इसमे चावल डालेंगें और मिश्रण को एक मोटे पाउडर जैसा दिखने तक मिलाएेंगें ।
  3. महीन अनाज निकालने के लिए इस मिश्रण को छान लें और एक तरफ रखें।
  4. एक मोटी तली वाली पैन लें , इसमे मध्यम आंच पर तेल डालकर गर्म करें । एक बार पैन के गर्म हो जाने पर इसमें सरसों के बीज डालें और चटकने दें ।
  5. अब हींग, चना दाल और उड़द की दाल डालें और चलाएें । ध्यान दें कि इस आदेश का पालन किया जाना चाहिए।
  6. जब दोनों दालों का रंग बदलना शुरू हो जाएें तब इसमें 625 मिलीलीटर पानी डालें और उबाल आने दें ।
  7. इस मिश्रण के उबलना शुरू होते ही इसमे कसा हुआ नारियल और स्वाद के अनुसार नमक डालें और अच्छी तरह से मिलाएें ।
  8. तब लौ कम कर दे और धीरे-धीरे चाले हुए चावल-दाल के मिश्रण को डाले और अन्य सामग्री के साथ साथ अच्छी तरह से मिलाएं।
  9. पैन को ढक दे और इसे धीमी आंच पर 9 से 10 मिनट के लिए पकाएें , इस समय के दौरान, आप मिश्रण को बीच में 2-3 बार चलाएें ।
  10. जब यह पानी को पूरी तरह से अवशोषित कर लेता है और चावल नरम दिखाई देता है, तब आप जाँच कर सकते हैं कि पकवान ठीक से पका है या नहीं ।
  11. अनाज आधा पका दिखाई दे , तो आप थोड़ा सा पानी छिड़के तथा 2-3 मिनट के लिए और पकाएें ।
  12. इस बीच, एक छोटे पैन में घी गर्म कर लाल मिर्च और करी पत्ते को भूनें ।
  13. चावल उपमा पर इस घी मिश्रण को डाले और अच्छी तरह से मिलाएें ।
  14. अचार या नारियल की चटनी के साथ गरम परोसें।

Reviews for Rice Upma in hindi (1)

Renu Dhillona year ago
Seems tasty . I will try surely
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