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Nidhi Joshi
Superb yummy
सर्वप्रथम आटे में थोड़ा नमक और तेल डालकर अच्छे से मिलाएं
पानी डालकर नरम गूंथ कर कुछ देर ढककर रख दें।
भरावन के लिए सभी सब्ज़ियां बारीक काट लें या कद्दूकस कर लें।
एक पैन में मक्खन डालकर गर्म करें।
अब इसमें लहसुन, प्याज़, व अदरक डालकर सौटे करें।
अब इसमें सभी सब्ज़ियां डालकर नमक, काली मिर्च पाउडर व लाल मिर्च पाउडर डालें।
सब्जियों को आधा ही पकाएं , आंच बंद कर दें।
अब आटे में से लोई लेकर बेलन की सहायता से थोड़ा बेलें
इस पर थोड़ा भरावन व चीज़ रखें
अब हाथ से बंद करके गोल बनाएं।
अब इसे थोड़ा सावधानी से बेल कर परांठा बनालें।
गर्म तवे पर हल्का मक्खन या तेल लगा कर सेंक लें।
दही, चटनी या अचार के साथ गर्मा गर्म परोसें
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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pranali deshmukh
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