Name: Suji ke gulab jamun recipe by Apeksha's Kitchen in Hindi at BetterButter
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: आटा गुंथने के लिए; 2.5 कप दूध; 1 चम्मच चीनी; 2 चम्मच घी; 1 कटोरी सूजी; चाशनी के लिए; 2 कप पानी; पोने 2 कप चीनी; 1/2 चम्मच ताजी पिसी हुई इलायची

सूजी के गुलाब जामुन रेसपी के बारे में

जब कुछ मीठा खाने का मन करे और घर में कुछ ना हों , तो यह मिठाई जरूर ट्राय करे।

सामग्री सर्विंग: 4

आटा गुंथने के लिए
2.5 कप दूध
1 चम्मच चीनी
2 चम्मच घी
1 कटोरी सूजी
चाशनी के लिए
2 कप पानी
पोने 2 कप चीनी
1/2 चम्मच ताजी पिसी हुई इलायची

निर्देश

एक पैन में मध्यम आंच पर दूध गर्म करे।
चीनी डाले
घी डालें
जैसे ही दूध एक उबाल लेने लगे तब सूजी डाल कर धीरे से हिलाए। गांठों से बचने के लिए हिलाते रहे।
मिश्रण के गाढ़ा होने तक हिलाना जारी रखे।
पैन को आंच से उतार दे आटे को अच्छी तरह गूंथे ।
20 मिनट तक ठंडा होने दें
हाथ में तेल लगाकर उसे चिकना करले आटे को गोलकर लगभग 1 इंच की गेंदे बना ले ओर सुनहरा रंगका होने तक तलिए।
चाशनी बनाने के लिए एक बडे पैन में तेज आंच पर चीनी को पानी में घोल ले लगातार हिलाते रहे।
सिरप को एक उबाल दिलाए आंच कम कर उबालने दे 2-3 मिनट तक उबालें
ताजी पिसी हुई इलायची डाले आंच से उतार लें।
गुलाब जामुन को सिरप में डाले कब वे खाने के लिए तैयार है।

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