ब्रॉक्कली स्टफ्ट पराठा | Broccoli Stuffed Paratha in Hindi

1 रिव्यू
रेट करें
द्वाराAnamika Sharma
निर्मित तिथि 27th May 2016
  • ब्रॉक्कली स्टफ्ट पराठा, How to make ब्रॉक्कली स्टफ्ट पराठा
ब्रॉक्कली स्टफ्ट पराठाAnamika Sharma
  • ब्रॉक्कली स्टफ्ट पराठा | Broccoli Stuffed Paratha in Hindi (51 लाइक्स )

  • 1 रिव्यू
    रेट करें
  • Anamika Sharma
    निर्मित तिथि 27th May 2016
  • तैयारी का समय5मिनट
  • पकाने का समय10मिनट
  • पर्याप्त4लोग
ब्रॉक्कली स्टफ्ट पराठा रेसिपी

ब्रॉक्कली स्टफ्ट पराठा बनाने की सामग्री ( Broccoli Stuffed Paratha Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • आटे के लिए:
  • 1 कप गेहूं का आटा
  • 1 बड़ा चम्मच या उससे थोड़ा ज्यादा तेल
  • नमक स्वादानुसार, मैंने आटे के लिए करीब आधा छोटा चम्मच लिया
  • पानी जरुरत के मुताबिक
  • भरवां मिश्रण के लिए:
  • 1.5 कप ब्रॉक्कली घिसा हुआ
  • आधा छोटा चम्मच गरम मसाला पावडर
  • आधा छोटा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
  • आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च पावडर
  • नमक जरुरत के मुताबिक, मैंने करीब 1 छोटा चम्मच लिया

ब्रॉक्कली स्टफ्ट पराठा बनाने की विधि ( Broccoli Stuffed Paratha Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. आधा कप या जरुरत के मुताबिक गुनगुने पानी का इस्तेमाल करते हुए एक मुलायम आटा गूंधकर तैयार कर लें। इसे बगल रख दें। अब ब्रॉक्कली को घिस लें।
  2. फिर इसमें नमक मिलाकर कुछ मिनटों के लिए बगल रख दें। ये पानी छोड़ेगा तो ब्रॉक्कली को हथेलियों पर रखकर उसका सारा पानी निचोड़ डालें।
  3. अब इसमें स्वादानुसार नमक फिर मिलाएं और बाकि के सारे सूखे मसाले भी मिला दें। आपकी स्टफिंग तैयार है।
  4. पराठा बनाने के लिए तैयार आटे से एक छोटा बॉल तोड़ें और इसकी चपाती बेल लें। थोड़ा आटा छिड़ककर चपाती में भरवां मिश्रण चित्र में दिखाए अनुसार भर लें।
  5. अब स्टफिंग के ऊपर थोड़ा सूखा आटा छिड़कें और फिर गोले को चारों तरफ से मोड़ते हुए बंद कर लें। आटा छिड़कने से स्टफिंग का गीलापन बाहर नहीं आता जिससे पराठा टूटने की संभावना कम रहती है।
  6. अब बंद गोले को बेलन से धीरे-धीरे बेल लें। ऐसा करते समय दोनों तरफ सूखा आटा छिड़कते जाएं लेकिन ज्यादा नहीं।
  7. इसे गोलाकार बेल लें। फिर गर्म तवे पर रखकर दोनों तरफ से अच्छे से सेकें। जब ये आधा पक जाए तो हल्का तेल छिड़कें और सेकते हुए कुरकुरा पराठा बना लें।

Reviews for Broccoli Stuffed Paratha in hindi (1)

Mansi Talegaonkar6 months ago
We have to use raw broccoli or broccoli vegetable or bolied
Reply