Name: Aalu chop recipe by Saba Rehman in Hindi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: एक बड़े आकार का आलू उबला हुआ; एक कप बेसन; नमक स्वाद अनुसार; एक प्याज बारीक कटी हुई; 1 हरी मिर्च बारीक कटी हुई; १/२ टीस्पून लाल मिर्च पाउडर; १/४ टीस्पून हल्दी पाउडर; तलने के लिए तेल

आलू चॉप रेसपी के बारे में

आलू चोप कोलकाता की फेमस स्नैक्स रेसिपी हैं , इसे बनाना बहुत ही आसान है बच्चों से लेकर बड़ों तक को यह बहुत पसंद आती है आप इसे जरूर ट्राई कीजिए

सामग्री सर्विंग: 2

एक बड़े आकार का आलू उबला हुआ
एक कप बेसन
नमक स्वाद अनुसार
एक प्याज बारीक कटी हुई
1 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
१/२ टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
१/४ टीस्पून हल्दी पाउडर
तलने के लिए तेल

निर्देश

उबले हुए आलू को छीलकर मैश कर दीजिए , अच्छे से बिल्कुल भी गाठे ना रहे आलू में।
अब इसमें प्याज, हरी मिर्च, नमक और हाफ टीस्पून लाल मिर्च पाउडर अच्छे से मिला लें।
बेसन का घोल तैयार कर लीजिए बेसन में बची हुई लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक स्वादानुसार डाल करके अच्छे से बैटर बना लीजिए
आलू के मिश्रण से हम लेमन साइज मिक्सचर लेंगे और उसकी टिकियां बना लेंगे गोलाकार देकर चपटा कर।
कढ़ाई में तेल गर्म कर लेंगे और एक एक कर टिक्किया को बेसन के घोल में डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक दोनों तरफ से गरम तेल में तल लें।
पेपर टॉवल में निकाले ओर ठंडा होने दें।
टोमेटो केचप या फिर हरी चटनी के साथ सर्व करें।

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